關(guān)注！昆明的茶餐廳轉(zhuǎn)而成為人氣火爆的冰廳，坐落于黃金商圈之中，顧客排隊(duì)等候，人氣急劇增加。這背后的產(chǎn)品究竟是否美味，以及它們?yōu)楹稳绱耸軞g迎的原因是什么？

近幾年來，敏華冰廳作為茶餐廳的代表，以48年的歷史和地道港式風(fēng)格，在廣州、上海、杭州等地迅速走紅，吸引了一大批追求打卡體驗(yàn)的美食愛好者。其“敏華三寶”等招牌菜品結(jié)合點(diǎn)心、飲品與小食，滿足了當(dāng)?shù)厥晨偷奈独傩枨蟆?

在昆明，茶餐廳曾一度顯得不太搶眼，急需尋求新的增長點(diǎn)。恰逢2020年，冰廳風(fēng)潮在同德商圈興起，并逐步擴(kuò)展到世紀(jì)金源和1903等區(qū)域，眾多冰廳開業(yè)后均獲得了不錯(cuò)的客流量。這些冰廳在裝修上追求港式復(fù)古風(fēng)格，菜品則是在原有茶餐廳基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良，結(jié)合了敏華等老字號的影響，引入一些經(jīng)典菜品并設(shè)計(jì)了特別菜單名稱，整體呈現(xiàn)出時(shí)尚與懷舊的融合。

昆明冰廳火爆的原因可以歸結(jié)為以下幾個(gè)方面：黃金位置帶來的穩(wěn)定人流、人們對于新體驗(yàn)的好奇心、復(fù)古裝修風(fēng)格下的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)、全天候豐富多樣的餐飲選擇以及相對較少的競爭環(huán)境。同時(shí)，冰廳提供的菜品在口味上較為清淡，并且蘊(yùn)含喜慶的寓意，更受消費(fèi)者喜愛。

然而，隨著冰廳的發(fā)展，一些問題也逐漸顯現(xiàn)出來。如今的冰廳正逐步脫離原本大排檔的樸素與物美價(jià)廉的傳統(tǒng)形象，消費(fèi)水平普遍提升至100元以上，這使得許多工薪階層難以享受到這些美食。此外，菜品的質(zhì)量、創(chuàng)新程度以及匠心精神等方面仍然有待提高。

那么，在體驗(yàn)過昆明的冰廳后，你對此有何評價(jià)？歡迎分享你的見解和感受[玫瑰][大笑]。

(責(zé)任編輯：佚名)