山西不僅以其悠久的歷史和眾多的文化遺產(chǎn)聞名于世，還藏匿著一些鮮為人知的寶藏——那些歷經(jīng)百年風雨洗禮的老字號品牌。今天，我們就來深入了解七家山西省內(nèi)的百年老字號，它們各自承載著獨特的地方文化和深厚的歷史底蘊。

首先介紹的是太原市清和元的“頭腦”。這道美食源自明朝末年，由傅山先生根據(jù)傳統(tǒng)的“八珍益母湯”改良而來，并于1632年正式創(chuàng)立。其店鋪名為“清和元”，至今已傳承數(shù)代人之久。

接下來是乾和祥茉莉花茶。這家位于太原的茶莊始于1918年，由王雨生開設(shè)并買下乾和祥品牌后發(fā)揚光大。乾和祥以其精湛的茉莉花茶制作工藝聞名遐邇，并被列為山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

再來看看恒義誠老鼠窟元宵的故事。太原人申三貨在上世紀二十年代初開始售賣元宵，1931年創(chuàng)辦了“恒義誠”店鋪，因地處鐘樓街老鼠窟巷口而得名。

認一力餃子館同樣歷史悠久，安良田于20世紀初期創(chuàng)建這家以牛羊肉蒸餃為主打的餐廳，經(jīng)過百年的經(jīng)營與傳承，“認一力”已經(jīng)成為享譽省內(nèi)外的品牌，并被評為“山西風味十大名吃”和“中國金牌旅游小吃”。

華泰厚衣店是1930年由鄭州遷至太原開設(shè)的老字號店鋪。這家百年老店見證了服飾行業(yè)的變遷，至今仍是人們心中不可或缺的經(jīng)典。

孫記包子的起源可以追溯到清朝初年，當時一位名叫孫九鼎的人因制作的包子受到贊譽而名聲大噪。隨后，他的后人在1831年于朔州市開設(shè)了第一家包子鋪，并逐步擴展至整個山西省內(nèi)。

最后是長昇源黃酒。這家位于平遙的老店始建于明代崇禎年間，已有近四百年的歷史?！伴L昇源”不僅是前店后坊的經(jīng)營模式典范，更代表了一種傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的獨特魅力。

這些老字號品牌不僅承載著山西的歷史文化記憶，更是當?shù)厝嗣裆畈豢苫蛉钡囊徊糠帧o論是品嘗美食、購買衣物還是體驗傳統(tǒng)手工藝品制作過程，它們都提供了獨一無二的機會，讓每一位到訪者都能感受到濃厚的地方特色和文化底蘊。

(責任編輯：佚名)