探尋安順西秀區(qū)“小老者粉面”的傳承魅力

位于安順這座小吃天堂的小老者粉面，是無數(shù)本地人心中的“童年記憶”。這間歷史悠久的店鋪已在西秀區(qū)堅守了半個世紀(jì)，以其獨特的粉面俘獲了幾代人的味蕾。

一、悠久歷史：從街頭小攤到知名品牌

起源于70年代的小老者粉面，起初只是東門坡街邊的一個小小攤位。憑借傳統(tǒng)的手工制粉技藝和秘制的澆頭，它逐漸成為居民們的“早餐圣地”。盡管如今已發(fā)展為連鎖品牌，但總店依舊保持著原汁原味的經(jīng)營風(fēng)格，從木質(zhì)桌椅到舊照片，每一個細(xì)節(jié)都訴說著半個世紀(jì)的故事。

二、經(jīng)典美味：地道安順風(fēng)味

1. 干雞塊粉（面）：精選本地土雞制作，雞肉香辣可口，搭配手工米漿粉或堿水面，口感豐富。

2. 香菇肉丁粉：香菇與豬肉末的完美結(jié)合，醬香味濃，酸蘿卜丁更是點睛之筆，回味無窮。

3. 砂鍋燉湯系列：酸菜鴨血湯、辣雞高湯等，醇厚湯底溫暖人心，是冬日里的美味佳品。

三、分店信息：遍布西秀區(qū)的美食坐標(biāo)

總店（東門坡店）：地址：西秀區(qū)東街街道中華東路老東門坡頂342號鋪。特色：原汁原味的老店，推薦體驗“砂鍋現(xiàn)煮”的傳統(tǒng)吃法。

格凸河路店：地址：西秀區(qū)南馬大道西星苑1幢1層108號。背景：由原西街老二小旁的老店搬遷而來，環(huán)境更寬敞。

其他分店如清水灣、億豐等地也提供美味粉面，但總店的獨特魅力依舊讓人心馳神往。

四、食客口碑：市井中的美食傳奇

“從小吃到大，雞塊粉的辣是刻進(jìn)DNA的！” “香菇肉丁粉配酸蘿卜，一口就回到90年代的老安順?！?“砂鍋端上來還咕嘟冒泡，湯鮮得想把鍋都端走！” 這些食客的評價，正是小老者粉面在市井中的高光時刻。

五、實用指南：品嘗美食的注意事項

營業(yè)時間：總店全天營業(yè)，其他分店建議提前電話確認(rèn)。人均消費：8 - 12元（澆頭可疊加）。辣度提示：默認(rèn)偏辣，不吃辣或微辣需提前說明。停車建議：東門坡總店周邊停車位緊張，建議步行或打車前往。

一碗粉面，半城煙火。小老者粉面用50年的堅守，將安順的酸辣鮮香融入每一碗粉面中。在這里，你品嘗到的不僅是美食，更是一段珍貴的時光記憶。#安順同城美食，# #安順快餐# [贊][贊][贊]

(責(zé)任編輯：佚名)