徐州旅游火了，來(lái)徐州旅游的大都是沖著美食來(lái)的吧？

徐州的飲食文化豐富且源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，上古堯舜時(shí)期的徐州彭祖，是公認(rèn)的養(yǎng)生鼻祖，擅長(zhǎng)烹飪。在現(xiàn)代，徐州美食聞名遐邇，都說(shuō)新疆燒烤正宗，淄博燒烤也曾火爆一時(shí)，實(shí)際上正宗的燒烤源自徐州，史料表明，徐州最早發(fā)明了燒烤，只是那時(shí)沒(méi)有專利申請(qǐng)這一說(shuō)法。

徐州菜頗為出名，如今節(jié)假日到徐州旅游的人很多，大多是為品嘗徐州美食、游覽兩漢文化而來(lái)。徐州菜系與魯菜較為接近，辣味濃郁，像比較有名的大張烙饃村、百味地鍋雞等，菜品辣味較重。

徐州人喜愛(ài)吃辣，屬于無(wú)辣不歡的類型。去年底在榆林出差時(shí)，一起吃飯的重慶同事說(shuō)飯菜缺少辣味，便要了一碟辣椒面，我也讓給我來(lái)一碟，他吃了半碟就說(shuō)夠辣了，我吃完一碟卻還不過(guò)癮，同事驚呼，徐州人比重慶人還能吃辣。

徐州本地菜雖比較辣，但各種菜系都有，淮揚(yáng)菜系也受喜愛(ài)，川菜、湘菜、粵菜也有不少。并且還有許多著名小吃，例如把子肉、阿喆米線、兩來(lái)風(fēng)早點(diǎn)、沛縣黿汁狗肉、馬市街啥湯等，這些都是當(dāng)?shù)靥厣朗常赃^(guò)一次便回味多年。

每到節(jié)假日，很多飯店都人滿為患，需要排隊(duì)取號(hào)才能用餐，其中很多是外地游客，這個(gè)時(shí)候，本地人就只好在家吃飯了，不湊那個(gè)熱鬧，把有限的空間留給外地游客，徐州人格局大吧[大笑][大笑][大笑][贊][贊][贊]

(責(zé)任編輯：佚名)