#廈門美食# #夏季時令佳肴# 精致閩南風味，海鮮盛宴，在這家餐廳完美演繹，是聚餐的絕佳選擇。

在忙碌了一周之后，同事們決定下班后放松一下，并一致選擇了去“食尚海韻”海鮮大排檔。之前多次光顧，“食尚海韻”的美食口碑一直很好，我們便早早地出發(fā)了。

抵達時，卻發(fā)現(xiàn)店內(nèi)已是座無虛席。海鮮池前的點菜區(qū)擠滿了熱情的食客，活蹦亂跳的新鮮海鮮在眼前展示著它們的魅力。

餐廳兩層樓設計，環(huán)境明亮而清新，布置得整潔大方，即便是工作日的傍晚，也是滿堂賓客。

我們幸運地提前預約了桌位，在等待美食上桌的同時，細細品味這里獨特的氛圍和顧客們的滿足笑容。

1. 小青龍沙拉

飽滿鮮美的小青龍肉，切塊裝盤，并搭配新鮮水靈的蔬菜水果，清新的口感瞬間驅(qū)散了夏日的暑氣。

1. 白灼紅管

選用上等的新鮮紅管，經(jīng)過白灼處理后，色澤潔白如玉、晶瑩剔透。飽滿的肉質(zhì)和自然的甜味令人回味無窮。

1. 白灼明蝦

紅色光澤的明蝦，個頭大而肉質(zhì)飽滿，每一口都是滿滿的鮮美與清甜，很快就成了餐桌上的一道亮麗風景線。

1. 貝螺拼盤

新鮮的生蠔、扇貝、青口和花蛤等匯集一盤，每一只都經(jīng)過精心挑選，原汁原味，鮮美無比。

1. 膏蟹

嘗試了煎制的蟹肉后，這次選擇了一種新穎的做法——膏滿肉肥，濃郁的香氣與鮮美的口感完美融合，令人贊不絕口。

1. 清蒸珍珠龍膽

廈門特色石斑魚——珍珠龍膽，肉質(zhì)細嫩厚實，滋味鮮美可口，魚刺少，吃得既放心又滿足。

1. 手工海鮮卷

金黃酥脆的外皮包裹著多種海鮮、蔬菜等食材，每一份都精心制作，口感層次分明，每一口都是驚喜。

1. 生炒鱸鰻

鱸鰻肉質(zhì)緊實彈牙，富含膠質(zhì)，經(jīng)過恰到好處的烹制，香濃鮮美，既滋補又美味。

1. 特色姜母鴨

這道廈門特有的美食散發(fā)著濃郁的香氣，鴨肉嫩而有嚼勁，搭配著老姜的獨特香味，令人陶醉不已。

1. 海山骨

這是一道廈門傳統(tǒng)名菜，肉質(zhì)醇厚而不膩口，皮脂與瘦肉相間，炸至金黃酥脆，是聚餐時的佳選。如果怕油膩，可以選擇搭配面餅食用，既滿足口感又不增加負擔。

1. 海蠣煎

飽滿肥美的海蠣與地瓜粉糊和蛋液巧妙結(jié)合，在油鍋中炸至金黃，香嫩鮮美，是廈門地道的美食代表之一。

1. 閩南炸醋肉

選用優(yōu)質(zhì)肉類切塊包裹炸粉后炸制而成，外表酥脆，內(nèi)部多汁，微酸的口感增添了肉質(zhì)的風味，令人回味無窮。

1. 海鮮炸

將海鮮裹上特制炸粉，炸至金黃酥脆，每一口都是外層酥脆與內(nèi)里鮮美的完美融合，適合佐酒享用。

1. 孜然羊肉

大塊的羊肉經(jīng)過精心烹飪后，肉香與孜然的香氣相得益彰，增添了菜品的獨特風味。

1. 海苔飯

米粒飽滿彈牙，充分吸收了調(diào)料的味道，搭配上紫菜的清香，是廈門特色主食中的佼佼者。

在“食尚海韻”度過一個愉快的夜晚后，同事們的心情都格外舒暢。一周的疲憊仿佛被美食一掃而空，大家相約下次再聚，共同享受更多美味佳肴。

(責任編輯：佚名)