在印度阿姆利則，有一種綠色的小吃可能會(huì)讓你食不下咽。這道小吃名為印度蔬菜泥，售價(jià)僅為15盧比（約等于人民幣1.2元）。

如果你與某位朋友關(guān)系一般般，不妨請(qǐng)他嘗一嘗這種純綠色的菜肴。吃完后，你的朋友很可能會(huì)在廁所里待上一段時(shí)間。跟隨庫(kù)克導(dǎo)游前往阿姆利則的一處美食聚集地，兩位當(dāng)?shù)氐膹N師將展示他們的獨(dú)特手藝。他們用一口大鍋準(zhǔn)備這道讓人難以忘懷的小吃。

盡管這個(gè)小吃位于貧民區(qū)，但其制作的華麗程度并不遜色于高檔餐廳。特別是老板精心烹制的大份量綠色菜肴，僅僅看一眼就足以讓人感到不安。廚師們使用大量的香料來(lái)壓制食材中的異味，各種香氣撲鼻的調(diào)料一同加入鍋中，即使扔一塊磚頭進(jìn)去，味道依然會(huì)讓人回味無(wú)窮。

這時(shí)，一位廚師將一桶純綠色的蔬菜泥倒入鍋中，你可不要輕視它，盡管看起來(lái)像是半消化的食物殘?jiān)?duì)于非本地食客來(lái)說(shuō)，如果嘗試了這道菜會(huì)怎樣？庫(kù)克導(dǎo)游只能遺憾地告訴你有兩種可能的結(jié)果：幸運(yùn)的人回家后會(huì)在廁所里度過(guò)一個(gè)不平靜的日子；不幸的人則需要在七天之后托夢(mèng)給母親，告訴她自己曾經(jīng)的冒失。

眾所周知，一道美食外表吸引人并不意味著它一定美味可口，但外表讓人望而卻步的食物肯定不會(huì)好吃。廚師們繼續(xù)添加香料以最大限度地掩蓋食物本身的氣味。鍋鏟不停地?cái)嚢柚巢?，使得它們逐漸變得難以入口。盡管如此，廚師也清楚自己的作品可能有致病的風(fēng)險(xiǎn)，因此他們時(shí)刻準(zhǔn)備撥打急救電話。

事實(shí)上，在此時(shí)此刻的食材已經(jīng)不需要再進(jìn)行額外處理了，然而執(zhí)著的印度廚師還是決定添加一桶酥油進(jìn)鍋中。酥油的具體生產(chǎn)日期已無(wú)從考證，重要的是它被加入到菜肴之中。雖然制作過(guò)程相當(dāng)復(fù)雜，但銷售卻簡(jiǎn)單得多：只需將大份量的食物分成小份售賣即可，每份售價(jià)僅為15盧比，價(jià)格公道但質(zhì)量參差不齊。

(責(zé)任編輯：佚名)