想知道這道菜是什么嗎？當(dāng)然就是雞燉石耳啦！但別急著下定論，這可是真正的廚藝展示！今天我要教大家如何制作一道頂級(jí)美味的雞燉石耳。

雞燉石耳是河南的著名菜肴之一。它的獨(dú)特之處在于選材精良，烹飪講究，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)全面。主要材料包括雞肉、石耳和枸杞等。

石耳是這個(gè)菜的關(guān)鍵成分，它是一種真菌植物，形狀類(lèi)似耳朵。不僅口感佳，還富含豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，被譽(yù)為“山珍八寶”之一。

現(xiàn)在開(kāi)始動(dòng)手制作吧。首先將雞腿肉切塊，放入冷水鍋中焯水去除血沫雜質(zhì)。同時(shí)，將枸杞洗凈備用。

接下來(lái)，將泡發(fā)好的石耳放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)，讓食材充分吸收湯汁的精華。隨后加入雞肉，再煮大約十五分鐘，最后放入枸杞調(diào)味，即可出鍋。

看，我們的雞燉石GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(責(zé)任編輯：佚名)