今日是趕集的日子，出門前請(qǐng)鄰居王阿姨幫忙留一些骨頭。（發(fā)現(xiàn)我的衣服很臟，抱孩子的時(shí)候沾了不少灰）我通常在王阿姨那里買肉骨頭，因?yàn)槲覀兌际鞘熳R(shí)的鄰居。我告訴她多留點(diǎn)筒鼓（豬的大腿骨），準(zhǔn)備熬制骨油和湯來(lái)煮米粉，但她們很久沒(méi)做米粉了，并沒(méi)有留下筒鼓。不過(guò)排骨倒是充足。鄰居家的孩子想要去玩，我們請(qǐng)他過(guò)來(lái)，但他最終還是留在了自己的家。今天總共花費(fèi)了一百多元。

為了燒排骨，我買了孩子喜歡的胡蘿卜和其他蔬菜。你們有沒(méi)有注意到，小孩子通常都喜歡吃胡蘿卜和土豆？我把排骨提前泡好，換幾次水，這樣就不需要焯水了，肉質(zhì)會(huì)更嫩。讓它們?cè)谒新荨?

接下來(lái)，我把肉分離開(kāi)來(lái)，用保鮮膜包好放進(jìn)冰箱，這樣下次使用時(shí)會(huì)更加方便。這些肉很新鮮，我給小孩做了點(diǎn)肉末蒸著吃，第一次是生的，蒸一下后再攪拌一次，然后再次蒸熟食用。孩子非常喜歡這種做法。他甚至伸出手要嘗一嘗，從嘴里拿出來(lái)給我分享了一小口。正好這時(shí)孩子醒了，給他煮了碗面條，因?yàn)樗矚g面食。

吃完之后，我開(kāi)始準(zhǔn)備晚飯。泡好的排骨非常干凈，不需要焯水就更加嫩滑。加入一點(diǎn)豆瓣醬、火鍋底料和姜蒜炒香后放入排骨繼續(xù)翻炒，讓其充分入味，再加水燉煮。另一邊的干飯也在烹制中，母親正在浸泡咸菜，她將熟的撈出來(lái)，把生的青菜放進(jìn)壇子里，她說(shuō)晚上還要泡一些。

排骨快燉好了的時(shí)候，我加入胡蘿卜繼續(xù)烹飪。看到隔壁婆婆在吃甘蔗，邊吃邊吐渣，我也想嘗一口但沒(méi)讓。紅燒排骨快要完成了，接下來(lái)準(zhǔn)備炒一份清炒油麥菜。飯菜上桌了，葷素搭配得當(dāng)，分量剛剛好，不會(huì)過(guò)多或過(guò)少，都是根據(jù)家人的需求來(lái)做的。

今天是第一次這么早吃晚飯，我讓孩子擺個(gè)造型拍照，結(jié)果他瀟灑地甩了一下頭就走了。隔壁的阿姨們都夸我的飯菜看起來(lái)很有食欲，孩子特別喜歡吃排骨中間的部分。分給孩子和媽媽她們之后，我還想多拍些炒菜的過(guò)程（下次視頻里就不會(huì)有剩飯了）。今天真是充實(shí)又美味的一天。

(責(zé)任編輯：佚名)