夏天來了，又到了吃涼菜的時候，今天介紹一款超級爽口低卡的涼菜——涼拌面藕機智
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：89|發(fā)布時間：2025-03-26
隨著夏日的到來，又到了品嘗清爽低卡美食的時候。今天要介紹的是一款特別受歡迎且健康的夏季小吃——涼拌面藕。這款食物不僅口感極佳，而且熱量很低，比常見的涼皮更加美味。
面藕是一種以小麥面粉為原料制成的食物，也被稱作素肥腸。它的熱量非常低，每100克只有359卡路里。只要烹飪方法正確，完全可以放心食用而不用擔心發(fā)胖問題。而且，由于其體積膨脹的特性，即使只準備了少量的面藕，泡發(fā)后也能得到足夠多的食物。
制作這款涼拌面藕需要一些簡單的食材：
- 一根黃瓜
- 特制的醬汁（包括醋、生抽、老抽、蠔油、適量的鹽和木糖醇）
- 麻醬和玉米油10毫升，可根據個人口味調整
- 干面藕100克
接下來是制作步驟：
- 將干面藕放入溫水中浸泡大約一個小時左右，直到完全泡發(fā)。然后擠去多余的水分。
- 黃瓜切成細絲備用。
- 在鍋中加熱一些油，并加入花椒粒爆香后撈出丟棄。帶有花椒香味的熱油直接淋入裝有辣椒面的小碗里。
- 將特制醬汁倒入準備好的容器內，充分攪拌均勻。
- 把泡發(fā)好的面藕、黃瓜絲和調好的醬汁混合在一起，攪拌均勻即可享用美味佳肴。
整個制作過程非常簡單快捷，非常適合忙碌的現代人。只需要提前準備好干面藕進行浸泡，其余步驟幾乎不需要花費太多時間和精力。
酸辣爽口是這款涼拌面藕的最大特點，在炎熱的夏季來上一碗絕對讓人感到舒暢無比。
每一口都能感受到面藕中吸滿了醬汁的味道，口感QQ彈滑且多汁，令人回味無窮。相信你一定會愛上它的獨特風味！
(責任編輯：佚名)