隨著春日的腳步漸近，重慶這座山城迎來(lái)了一場(chǎng)獨(dú)特的美食盛會(huì)。這場(chǎng)盛宴不僅是一場(chǎng)視覺(jué)上的享受，更是一次味覺(jué)上的探索之旅。宴席上，老面發(fā)酵加入奶粉制成的饅頭搭配東溪腐乳和黃油，兩者相互襯托，別有一番風(fēng)味；青花椒為野菜沙拉帶來(lái)了辛辣而清新的味道；香椿與藜蒿包裹而成的春卷，散發(fā)出春天的氣息；開(kāi)水白菜中融入了青橄欖與燕窩，彰顯著清淡中的奢華之美；溫和酸湯以龍頭菜為主料，散發(fā)著誘人的酸香氣息；帶皮牛筋搭配遼參家燒料理，鍋氣騰騰、香氣四溢；璧山番茄與紅酒慢燉的國(guó)產(chǎn)和牛肉質(zhì)細(xì)膩，與清脆的茭白卷相映成趣；靈感源自意大利千層面制作而成的冬去春來(lái)八寶鋪蓋面，則是對(duì)傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代烹飪手法完美結(jié)合的最佳詮釋。

晚宴上的每一道菜品均采用重慶本地食材精心烹制，并以更開(kāi)闊的手法賦予其全新的味道，既豐富又精致地展現(xiàn)了山城的獨(dú)特風(fēng)味。搭配的葡萄酒來(lái)自中國(guó)各具特色的產(chǎn)區(qū)，與菜肴相得益彰，共同構(gòu)成了一幅味覺(jué)的畫卷。

這場(chǎng)由傅擁軍老師策劃并攜手重慶解放碑威斯汀酒店打造的品鑒宴，以五感的方式帶領(lǐng)賓客體驗(yàn)春日的味道。大董老師的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、北上廣資深媒體人士和餐飲業(yè)專家們的精彩點(diǎn)評(píng)以及川上團(tuán)隊(duì)精益求精的態(tài)度，共同成就了一場(chǎng)既浪漫又精彩的春季盛宴。

晚宴結(jié)束后，大董先生深情地引用了蘇東坡的名言“人生如逆旅，我亦是行人”，來(lái)表達(dá)對(duì)此次晚宴的感悟。他提到，在每一次活動(dòng)背后都是團(tuán)隊(duì)不懈的努力與挑戰(zhàn)，隨著時(shí)間的推移，這些經(jīng)歷終將成為團(tuán)隊(duì)寶貴的財(cái)富。他堅(jiān)信沒(méi)有一餐是可以完美的，但只有勇敢面對(duì)并不斷前行的人，才能迎來(lái)屬于自己的春天。這番話不僅是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)每一位參與者的一種鼓勵(lì)，更是獻(xiàn)給所有在人生旅途中奮力前行者的美好祝愿。

(責(zé)任編輯：佚名)