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### 樂山：舌尖與文化的雙重盛宴

樂山美食以其獨(dú)特的麻辣鮮香和豐富的種類而聞名。這座城市不僅有四川美食的精髓，還融入了本地特色風(fēng)味，為游客提供了一場味覺上的盛宴。

美食推薦

豆腐腦: 在樂山，豆腐腦是一種非常受歡迎的小吃，它以細(xì)膩豆花為基礎(chǔ)，加入粉蒸肥腸、酥肉、花生和馓子等配料，并淋上勾芡湯汁。口感層次豐富，是不可錯過的美食體驗(yàn)。

• 推薦店鋪: 豆相識·九九豆腐腦（牛咡橋）、小豆海棠（柏楊東路135號）。

缽缽雞: 竹簽串制的葷素菜浸入紅油或藤椒湯底中，麻辣鮮香。葉婆婆缽缽雞（東大街41號）和紀(jì)老四缽缽雞（柏楊東路123號）是經(jīng)典的選擇。

• 甜皮鴨: 外皮酥脆裹麥芽糖漿的甜皮鴨在樂山也非常受歡迎。紀(jì)六孃甜皮鴨（致江路69號）和趙鴨子（新村街169號）是老字號代表。

蹺腳牛肉: 這是一道以牛骨湯底融合中藥香制作而成的菜肴，牛肉鮮嫩可口，并且可以搭配各種牛雜、白菜。馮三孃蹺腳牛肉（嘉興路289號）和芳芳蹺腳牛肉（嘉祥路13號）是人氣極高的選擇。

西壩豆腐宴: 推薦楊氏西壩豆腐（五通橋區(qū)冠英鎮(zhèn)），咸黃豆腐以咸蛋黃仿蟹黃，風(fēng)味獨(dú)特。

• 臨江鱔絲: 慶利飯店（臨江街88號）和永生酒樓（蘇稽鎮(zhèn)）是品嘗這道菜的熱門店鋪。

麻辣燙與油炸串串: 牛華風(fēng)味麻辣燙（嘉定中路）和文昌宮蘇記油炸（人民東路224號）以秘制湯底和鹵油香氣吸引食客。

隱藏美味

• 馬邊抄手: 皮薄餡嫩，湯底麻辣。曹三馬邊抄手（春華路南段338號）和顆顆香抄手（春華路196號）是本地人最愛。
• 糖油果子: 外酥內(nèi)糯，甜而不膩，在街頭小攤隨處可見。

旅游攻略：自然與人文的交響曲

樂山大佛: 這是世界上最大的石刻佛像，高71米，坐鎮(zhèn)三江匯流處。游客可以登凌云山俯瞰全景或乘船夜游“夜游三江”，欣賞光影中的睡佛奇觀。

• 烏尤寺: 位于大佛景區(qū)內(nèi)，綠瓦紅墻與江景相映成趣，是靜心祈福的理想之地。
• 麻浩崖墓: 這里有漢代的墓葬群，石刻畫像記錄了古代生活和神話故事，如“荊軻刺秦圖”。

古城墻與拱宸門: 明代紅砂石城墻保存完好，連接古今。順城街聚集咖啡館與文創(chuàng)空間，可以品嘗獨(dú)特的甜皮鴨風(fēng)味咖啡。

周邊推薦

• 馬邊彝族自治區(qū): 樂西高速通車后，只需1小時(shí)即可到達(dá)炮臺山公園俯瞰邊城。
• 峨眉山: 離樂山僅30分鐘高鐵的距離，擁有清音閣流水等經(jīng)典景觀。

實(shí)用信息

從成都到樂山的高鐵大約需要50分鐘。市區(qū)公交便利且自駕也非常方便，可沿G76高速直達(dá)。美食街集中在張公橋、嘉興路和蘇稽鎮(zhèn)；旺季建議提前預(yù)訂門票與住宿。

無論你是饕客還是行者，樂山總能讓你找到“巴適”的理由。從清晨的豆腐腦到深夜的油炸串串，從大佛的莊嚴(yán)到崖墓的滄桑，這座城市以美食慰藉腸胃，以文化滋養(yǎng)心靈。

(責(zé)任編輯：佚名)