春節(jié)假期來(lái)臨之際，成都的美食熱度再度攀升，街頭巷尾飄散著誘人的香氣，吸引了全國(guó)各地游客前來(lái)品嘗。作為“世界美食之都”，成都在飲食文化與美食種類(lèi)方面獨(dú)具特色，令無(wú)數(shù)食客向往。

美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)最新數(shù)據(jù)顯示，最近一周內(nèi)，成都餐飲團(tuán)購(gòu)線(xiàn)上交易額同比增長(zhǎng)超過(guò)51%。自一月中旬以來(lái)，春熙路各餐廳的顧客流量逐漸增加，并預(yù)計(jì)在春節(jié)前后達(dá)到高峰。例如，在春熙路上的烤匠麻辣烤魚(yú)店，即便是在下午兩點(diǎn)半左右，也有21桌正在等待就餐的顧客，工作人員表示午餐高峰期至少需要排隊(duì)等候兩個(gè)小時(shí)。

除了春熙路以外，成都還有許多美食集中地供游客探索。在寬窄巷子附近的川菜館里，最近幾天顧客數(shù)量增加了超過(guò)一倍，并且其中八成以上的食客來(lái)自外地。奎星樓街匯集了各式各樣的名小吃如老媽兔頭、蛋烘糕和缽缽雞等。例如，在一家蹄花店中，從上午十點(diǎn)開(kāi)始就陸續(xù)有客人光顧，冬季早上享用一碗柔軟細(xì)膩的燉蹄花再進(jìn)行周邊游覽已經(jīng)成為游客的標(biāo)準(zhǔn)行程。

成都美食以川菜為主導(dǎo)，口味豐富多樣，尤以其獨(dú)特的麻辣鮮香而聞名遐邇?；疱?zhàn)鳛闃?biāo)志性美食，現(xiàn)吃現(xiàn)燙且適合各個(gè)年齡段的人群，成為家庭聚會(huì)和朋友聚餐的理想選擇之一。回鍋肉色澤紅亮、口感嫩滑、香味濃郁，是成都人民餐桌上的家常菜；麻婆豆腐則以順滑的質(zhì)感與滾燙的味道而著稱(chēng)，宮保雞丁更是以其獨(dú)特的酸甜口味贏得眾多食客的喜愛(ài)。

除了正餐之外，成都的小吃同樣具有地方特色。鐘水餃?zhǔn)加?896年，調(diào)味油香而不辣，帶有一絲回甘；賴(lài)湯圓作為百年老字號(hào)，其制作的湯圓細(xì)稠白嫩、甜蜜滋潤(rùn)，并推出了包括十五種小吃在內(nèi)的套餐組合供顧客選擇；龍抄手則有70多年的歷史，在口味上分為清湯抄手、紅油抄手以及老麻抄手等類(lèi)型，其中清湯抄手以其鮮美的湯底而受到食客們的青睞。此外還有王記鍋盔、甘記肥腸粉和蓉榮北大鋪蓋面等多種特色小吃。

為了迎接春節(jié)假期的到來(lái)，成都多家餐飲門(mén)店宣布“春節(jié)不打烊”，包括賴(lài)湯圓、小龍坎以及盤(pán)飧市在內(nèi)的餐廳將為游客們準(zhǔn)備豐富的美食。同時(shí)，成都還組織了各種各樣的美食節(jié)慶活動(dòng)，如第二屆臺(tái)灣美食年貨季在新津區(qū)斑竹林景區(qū)舉行，蚵仔煎、鹵肉飯等臺(tái)灣傳統(tǒng)小吃吸引了眾多市民和游客品嘗。

成都的美食不僅僅是味蕾上的享受，更是一種文化體驗(yàn)。在這里，人們可以感受到這座城市的熱情與包容，品味到地道的川菜及特色小吃，并領(lǐng)略獨(dú)特的飲食文化魅力。春節(jié)期間不妨來(lái)一場(chǎng)美食之旅，在這場(chǎng)舌尖盛宴中盡情沉醉于成都的魅力之中吧。

(責(zé)任編輯：佚名)