夏日炎炎，正是享受美味佳肴的好時(shí)節(jié)。老尹家近期迎來(lái)了一款令人期待已久的海鮮——東星斑。

剛從成都的美食采風(fēng)之旅歸來(lái)，就收到了“饞死人”的好消息。為了不辜負(fù)粉絲們的熱情支持，我們邀請(qǐng)了常來(lái)光顧的老朋友們一起品嘗這款美味佳肴。

印尼海島礁釣捕獲的東星斑，經(jīng)過(guò)液氮急凍處理后，快速空運(yùn)至昆明，在不到24小時(shí)的時(shí)間內(nèi)到達(dá)，保證其新鮮度。在四類(lèi)東星斑中，“鳳尾”最為頂級(jí)。我們選擇以廣東式的清蒸方式來(lái)烹調(diào)它，最大程度地保留了魚(yú)肉的鮮美和細(xì)膩口感。

除了令人垂涎三尺的東星斑外，店內(nèi)的招牌菜【啤酒陳皮香辣小龍蝦】也備受追捧，朋友圈里曬圖不斷。這款小龍蝦非常受歡迎，預(yù)留的部分很快就被搶購(gòu)一空。

另外一道必嘗佳肴是【尹氏辣子雞】。這道菜采用的是海南文昌的椰林散養(yǎng)土雞，并用三種辣椒醬料精心炒制而成，其獨(dú)特的口味和口感介于貴陽(yáng)辣子雞與沾益辣子雞之間。雞肉質(zhì)地緊實(shí)有嚼勁，令人回味無(wú)窮。

店內(nèi)另一款讓人驚艷的產(chǎn)品是【肉肉大俠】。從海蝦的細(xì)膩口感到爽口的復(fù)合味型，每一款打底小菜都贏得了食客們的高度評(píng)價(jià)。這款干鍋蝦不僅味道鮮美，而且入味十足，有潛力成為全城最受歡迎的香辣蝦。

此外，還有一道美味佳肴——【豆豉海雜魚(yú)】。這道菜選用的是去頭后的巴浪魚(yú)，配以豆豉和云南野生菌、火腿等多種食材，經(jīng)過(guò)八小時(shí)的蒸制而成。其味道類(lèi)似于傳統(tǒng)豆豉魚(yú)罐頭，但新鮮度卻遠(yuǎn)勝一籌。

還有不可錯(cuò)過(guò)的【尹氏老鹵菜】和【塔吉鍋干巴菌燜飯】。前者色澤誘人，香氣濃郁，入口軟糯有嚼勁；后者則以異域風(fēng)情的帽鍋為容器，用海南椰油烹制，保留了野生云菌最原始的味道。

以上這些私房爆款美食不僅在店內(nèi)受到食客們的熱烈歡迎，現(xiàn)在還可以配送到家。只需提前預(yù)訂即可享受這份美味。這個(gè)夏天，讓我們一起沉浸在老尹家的美食世界中吧！

(責(zé)任編輯：佚名)