冬天，圍爐成為了餐桌上的熱門主題。

來(lái)一鍋暖鍋，一勺湯一口肉，

嗯，人間值得。

環(huán)境和服務(wù)

商戶：嘭嘭鮮牛雜煲(轉(zhuǎn)塘店)

人均：￥ 86

剛好計(jì)劃來(lái)象山美院，

便在行程中安排這里為午餐地。

前往當(dāng)天，剛好杭州天氣從陰轉(zhuǎn)涼。

坐下來(lái)吃上這么一鍋溫暖的牛雜鍋，

整個(gè)身心都舒服了。

附近的親友朋友過(guò)來(lái)還是不錯(cuò)的，

空間環(huán)境都蠻敞亮，不錯(cuò)的日常選擇。

店內(nèi)服務(wù)員們都非常的大方熱情，

尤其是店長(zhǎng)、特別需要提出表?yè)P(yáng)，

全過(guò)程清理清尾也非常的耐心細(xì)致。

亦有需求就能立刻反應(yīng)。

菜品

來(lái)這里主要就是吃他們家的煲，

這次主要體驗(yàn)的是套餐內(nèi)的牛雜煲

聽(tīng)到隔壁桌有食客入座就點(diǎn)了牛排煲？

有點(diǎn)好奇，下次可以嘗試一下。

「牛雜煲」

油炸貓算是比較綜合的一款，

有牛腸，牛肉，牛筋，牛肚等，

還配有豆制品，

最為特殊的就是添加了秘制老火湯，

據(jù)說(shuō)是熬了 30 年，但這個(gè)不確定哈。

但就口感體驗(yàn)來(lái)說(shuō)，味道是相當(dāng)不錯(cuò)。

不過(guò)建議喝湯最好提前喝，

后面煮久了會(huì)比較咸口，不適合喝了。

鴨血、娃娃菜

這次套餐配的是鴨血和娃娃菜。

就個(gè)人而言，吃火鍋時(shí)，

鴨血和娃娃菜也是必點(diǎn)項(xiàng)目。

建議鴨血要提前放入，

這樣慢慢燉煮的過(guò)程中，

才可把老湯的味道熬入，美味。

娃娃菜可以在燙的時(shí)候邊燙邊吃，

炭火看著不溫不火、煮起來(lái)還挺快的。

醬料

其實(shí)店內(nèi)有提供四種蘸料給食客，

還有兩碗的香菜和蔥花。

但我個(gè)人更偏好直接食用，

因?yàn)樗呐ｋ畹奈兜酪呀?jīng)非常入味了，

不需要額外蘸醬，

如果再去調(diào)味的話可能會(huì)過(guò)咸。

親嘴大蒜

這其實(shí)就是非常家常的漬菜，

當(dāng)個(gè)人覺(jué)得他腌制的時(shí)間還不夠久，

所以那個(gè)味道還沒(méi)有完全融入。

但作為下酒菜還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

三不沾

這是京菜呀？

沒(méi)想到這道三不沾也是這家店的主推。

女生會(huì)蠻喜歡這種甜甜糯糯的口感，

就是不能吃多，沒(méi)吃幾口就有點(diǎn)撐到，

畢竟也算主食。

總結(jié)

這次體驗(yàn)感覺(jué)真的很不錯(cuò)，

除了遠(yuǎn)沒(méi)毛病，推薦給轉(zhuǎn)塘的同學(xué)們。

還好東站附近還有另外一家分店

等下次帶小伙伴們一起再來(lái)探店吧。

(責(zé)任編輯：佚名)