探索京都美食之旅：京都站上蓋伊勢(shì)丹購(gòu)物商場(chǎng)10樓的拉面小路

踏上日本京都之旅，第一站便讓我迫不及待地尋找美食。在京都車站附近，有一個(gè)不可錯(cuò)過的美食聚集地——伊勢(shì)丹購(gòu)物商場(chǎng)的10樓，這里有一家名為“京都拉面小路”的美食街。

京都拉面小路：九家特色拉面店，總有一款是你的菜

對(duì)于選擇困難癥的人來(lái)說，來(lái)到這里無(wú)疑是一場(chǎng)艱難的抉擇。在這里，9家風(fēng)格迥異的拉面店匯聚一堂，每一家的特色都讓人垂涎欲滴。

福島風(fēng)味的坂內(nèi)食堂：叉燒蓋滿整碗面，肉食者的天堂

首先介紹的是福島風(fēng)格的“坂內(nèi)食堂”，這里的特色是叉燒蓋滿整碗面，絕對(duì)是吃肉愛好者的福音。面條選用偏粗的手工制作，湯底則是經(jīng)典的豬骨濃湯。

京都風(fēng)味Masutani：1948年始創(chuàng)，秘制醬油與豬油完美結(jié)合

接著是擁有悠久歷史的“Masutani”，這里的特色在于秘制的醬油和豬油的結(jié)合。自1948年開業(yè)以來(lái)，彈牙的細(xì)直面條搭配以整只雞骨熬制出的雞湯，最后淋上濃厚的秘制醬油和豬油。

大阪風(fēng)味的KINSEI堂：正宗豬骨濃湯，Q彈的中扁平面

從京都來(lái)到大阪，“KINSEI堂”是必嘗之地。這里的拉面以正宗的大阪豬骨濃湯為特色，搭配Q彈的中扁平面和多種蔬菜香料。

富山風(fēng)味的面家Iroha：海鮮黑醬油湯底，獨(dú)特口感

在富山，有一家名為“面家Iroha”的拉面店。它的特色是黑色的湯底，看似黑暗料理，實(shí)際上是用海鮮煉成的黑醬油制作而成，面條則是卷發(fā)狀，吸收醬汁能力超強(qiáng)。

札幌風(fēng)味的綱取物語(yǔ)：白味噌的焦香，中粗卷面有飽腹感

來(lái)到札幌，“綱取物語(yǔ)”是不錯(cuò)的選擇。這里的拉面以札幌口味的味噌拉面為主，每一口都能感受到白味噌的焦香，面條是中粗卷面，非常有飽腹感。

東京風(fēng)味的大勝軒：叉燒與筍干搭配，細(xì)直面條爽口勁道

回到東京，“大勝軒”以叉燒和筍干的組合為特色。這里的面條是細(xì)直的，口感爽口且勁道，湯底則是用豬骨、豬腳、雞骨熬制，入口滿滿都是骨膠原。

博多風(fēng)味的一幸舍：六種海鮮高湯醬油，細(xì)面有嚼勁

在博多，“一幸舍”是拉面愛好者的天堂。這里的拉面以豬骨濃湯和六種海鮮高湯醬油制成，適合喜歡重口味的人，面條則是細(xì)而有嚼勁。

德島風(fēng)味的東大：五花肉配生雞蛋，咸中帶甜的口感

在德島，“東大”的特色在于咸中帶甜的五花肉，吃的時(shí)候還要打上一個(gè)生雞蛋攪拌入面湯中一起食用。面條細(xì)直與湯底搭配得恰到好處，如果覺得吃不飽還可以加米飯。

名古屋風(fēng)味的面屋花火：干拌面香辣滋味，超粗直面條越拌越有味

最后是名古屋的“面屋花火”，以口感濃郁的干拌面聞名。這里的面條非常粗直，拌起來(lái)越吃越上癮。

選擇困難？排隊(duì)人數(shù)最多的Masutani是你的最佳選擇

面對(duì)這九家拉面店，我們最終選擇了排隊(duì)人數(shù)最多、最能代表京都口味的“Masutani”店。值得一提的是，需要到自助售票機(jī)完成點(diǎn)餐和付款才能獲得排隊(duì)資格，但別擔(dān)心，售票機(jī)上有中文界面。

濃稠湯底口感獨(dú)特，注意不要貪多

品嘗過“Masutani”的拉面后，我發(fā)現(xiàn)湯底極為濃稠。對(duì)于我這個(gè)不太能吃咸的人來(lái)說，口味有些重，有種仿佛在喝醬油的感覺。不過提醒大家，由于拉面的份量非常足，不要貪多點(diǎn)大份哦！#京都美食之旅# @頭條旅游

(責(zé)任編輯：佚名)