浙江的美食探索：雅軒餐廳體驗記

在浙江省內(nèi)，有一家名為“雅軒”的餐廳，它以雅致的環(huán)境和精致的菜品贏得了食客們的喜愛。這家餐廳深諳中國飲食文化中的精髓——“不時不食”，即順應(yīng)自然的節(jié)奏，尊重季節(jié)的變化，每季都選用應(yīng)季食材，用食物呈現(xiàn)四季的更迭。

他們的招牌菜之一是“十年花雕醉沼蝦”。沼蝦經(jīng)過長時間浸泡在十年陳釀的花雕酒中，充分吸收了酒香，蝦肉飽滿且富有彈性，鮮甜之中帶著濃郁的酒香，回味無窮。

“松露嘟嘟雞”則是視覺與味覺的雙重享受。嫩滑的雞肉搭配上提鮮的黑松露，口感層次豐富，讓人一試難忘。而“松茸肉包”的設(shè)計巧妙，外觀看似普通包子，里面卻包裹著香醇的松茸和多汁的肉餡，每一口都是驚喜。

“八寶豆腐”則是豆腐與芋頭、蝦仁、青豆及蟹黃的完美結(jié)合，濃郁且嫩滑，蟹黃的香氣讓人回味無窮。另一道特色菜是“話梅小排”，排骨與話梅的酸甜交融，既綿軟又香滑，每一口都滿載滿足感。

最后要提的是他們的“臘肉松茸炒薏米”，這道看似“炒飯”的菜品其實是以意大利面模擬米飯，搭配獨(dú)特的臘腸和松茸，口感豐富，讓人忍不住一碗接一碗。盡管人均消費(fèi)在兩三百元，但其提供的美食體驗卻遠(yuǎn)超這個價格，堪稱高性價比的杭幫菜餐廳。

(責(zé)任編輯：佚名)