接下來為您詳細(xì)介紹幾種美食的制作方法：

紫薯香餅

- 材料：蒸熟的紫薯、手抓餅皮、牛奶、糖、蛋黃液、黑芝麻。

- 步驟：首先將紫薯蒸熟，然后加入適量的牛奶和糖，攪拌均勻后壓成泥。接著取出手抓餅皮，在上面鋪上一層薄薄的紫薯泥，包好并用刀切成小塊。最后在表面刷上蛋黃液，并撒上黑芝麻。把做好的香餅放入空氣炸鍋中，設(shè)定溫度為180度，烘烤大約15分鐘即可。

牛奶紅豆糯米餅

- 材料：150克的糯米粉、200毫升的牛奶、適量的糖以及蜜制紅小豆。

- 步驟：將糯米粉、牛奶和少量的糖混合均勻。在一個平底鍋中加入少許油，倒入調(diào)好的面糊，并在表面撒上一層蜜紅豆。再倒一層面糊覆蓋住紅豆，煎至兩面呈現(xiàn)金黃色即可食用。

京醬肉絲卷

- 材料：1斤的豬里脊、黃瓜條、蘿卜條、大蔥絲以及餃子皮。

- 步驟：首先將豬里脊切成長絲，腌制后炒至熟透。隨后把黃瓜條、蘿卜條和大蔥絲切成細(xì)長條備用。接著將餃子皮蒸熱。最后將肉絲與蔬菜絲一起卷入蒸好的餃子皮中即可。

蒜香粉絲蝦

- 材料：新鮮的大蝦、龍口粉絲、蒜末、小米椒、白糖、蠔油、蒸魚醬油以及蔥花。

- 步驟：首先將粉絲用溫水浸泡至軟，大蝦去頭和蝦線，并在背部劃開。隨后將每只蝦的尾部穿過背部的小切口中。接著將泡好的粉絲纏繞成圈狀擺入盤中，在上面放上處理干凈的大蝦。之后混合蒜末、小米椒、白糖以及蠔油制成蒜香醬料，淋在粉絲和大蝦之上，放入蒸鍋內(nèi)蒸10分鐘。最后出鍋前淋上蒸魚醬油，并撒上蔥花及少許熱油激發(fā)出香味。

糖醋脆皮豆腐

- 材料：整塊的豆腐、玉米淀粉、白糖、雪碧汽水、白醋以及熟芝麻。

- 步驟：首先將大豆腐切成小塊，裹上一層薄薄的玉米淀粉，然后在中小火下煎至四面金黃備用。接下來在一個碗中加入適量的白糖、雪碧、白醋和少許清水以及食用油調(diào)成糖醋汁。冷鍋熱油后倒入料汁，熬制至沸騰冒泡，再將豆腐塊放入翻炒均勻，最后撒上熟芝麻即可完成。

(責(zé)任編輯：佚名)