在北京這個繁華的大都市，淮揚菜常常被賦予高端宴請的標(biāo)簽。然而，最近我意外地發(fā)現(xiàn)了一家價格親民卻品質(zhì)出眾的淮揚餐館，人均消費僅需100多元，真是讓人驚喜不已。

朋友向我推薦這家餐廳時，我還有些半信半疑。但實地品嘗后，不得不承認(rèn)這里的性價比非常高。每一道菜品都展現(xiàn)出精湛的烹飪技藝和對食材的尊重，這個價格能有這樣的享受，實屬難得。

【明前龍井水晶蝦仁】，這是一道將茶香與海鮮完美結(jié)合的經(jīng)典杭州菜。新鮮的蝦仁被烹制成玉白剔透，搭配上珍貴的明前龍井茶葉和雞頭米，清香四溢。每口都能感受到茶香與蝦鮮的交融，清口開胃，讓人回味無窮。

【醬椒白魚】則是選用“太湖三白”之一的大白魚制作而成。魚肉滑嫩，味道純正。經(jīng)過改刀處理后，淋上特制的青椒醬進(jìn)行蒸煮，讓醬香與魚鮮完美融合。最后再淋上熱油和醬汁，瞬間激發(fā)了菜品的香氣，美味誘人。

【88秒焗東海小黃魚】是另一道展現(xiàn)食材本真之美的菜肴。選用來自東海的小黃魚，無需繁復(fù)烹飪，只需放入預(yù)熱的砂鍋中，蓋上蓋子靜置88秒即可。全程不加一滴水或調(diào)料，僅以酒調(diào)味，魚肉在蒸汽的作用下迅速熟透，保持了最純粹的新鮮口感。

這些美食不僅滿足了我對淮揚菜的期待，更讓我體驗到了物超所值的用餐享受。如果你也熱愛江南美食，不妨來此一試，感受這份來自江浙地區(qū)的獨特風(fēng)味。#江南美食探索 #地道江浙風(fēng)情 #海鮮烹飪藝術(shù)

(責(zé)任編輯：佚名)