已是霜降，本該結(jié)霜的時(shí)節(jié)，可連一場(chǎng)秋雨都沒(méi)完整地下過(guò)，也就去七都的那天午后，意外地飄落了幾滴豆大的雨，將多日的燥熱和喧囂褪去了不少，就連天地之間也濕潤(rùn)了許多，安靜了許多。

不知是許久沒(méi)見(jiàn)這彎深了腰的沉甸甸稻穗，還是那隨著風(fēng)迎面而來(lái)的久違稻香；不知是那一碗蓋滿了芝麻的咸口熏豆茶，還是那一道道明媚著色彩的七都茶伴糕點(diǎn)，風(fēng)起稻浪沙沙作著響，明明如同一部絢爛了百年的史詩(shī)，可為何我的眼里心里滿滿的全都是江南水鄉(xiāng)的似水柔情，就像那糯得化都化不開(kāi)的七都土著軟語(yǔ)。

我以為被稱(chēng)為“吃”都的美食，也如這片土地那般的原汁原味，不曾想那一宴的嘉年華，即使被提線木偶戲曲一次又一次拉進(jìn)了時(shí)光隧道，明明每一味食材全都是土生土長(zhǎng)，卻還是驚嘆江村跟這個(gè)5G時(shí)代的無(wú)縫鏈接。

前菜五福

被拌成了“撈起”的皮脆肉香的手撕，就是當(dāng)?shù)刈懔四甑纳B(yǎng)走地；那金桂飄落的啫喱里清晰可見(jiàn)的，就是當(dāng)?shù)夭庞械哪强谌崮埙勽~(yú)；那剔透的石榴包里藏著的，可是太湖養(yǎng)育的鮮美蝦蟹；還有餐前我吃了就停不下來(lái)的七都黑白豆干。裝進(jìn)了寶盞的五點(diǎn)拼，就像走上了T臺(tái)的時(shí)裝秀，卻每一味都帶著七都才有的風(fēng)味，仿佛在述說(shuō)著七都的曾經(jīng)與未來(lái)。

蝦籽大白魚(yú)

只是分得了一段去了兩邊骨刺的大白魚(yú)肚，卻霸占了大盤(pán)的大半，猜測(cè)著大白魚(yú)出水時(shí)一定不下十余斤之重，魚(yú)肚閃著白玉般溫潤(rùn)的柔光，一看就知道從出水到上桌也不過(guò)短短的數(shù)小時(shí)，只是再簡(jiǎn)單不過(guò)的調(diào)味后清蒸，蕞后撒上密密蝦籽，魚(yú)肉的細(xì)糯咸鮮就躍然齒間。

還有青檸焗的太湖頭號(hào)大蝦，只只肥厚快趕上小青龍的個(gè)頭，仰著頭翹著尾仿佛在述說(shuō)著它的傲嬌；一盅莼鱸思羹，剔透著如出水芙蓉般的鱸魚(yú)細(xì)絲，還有嫩出了芽尖尖的莼菜，清清淺淺間將太湖的山清水綠美如畫(huà)生動(dòng)演繹；

那一盅還在撲騰著熱氣的現(xiàn)拆太湖蟹粉頭米，蟹柳燴的那一口水嫩茭白，那口炒得碧綠生青的肥嫩水芹，當(dāng)然還得來(lái)一籠大到5兩撐滿了膏的清水大閘蟹。

蕞后再來(lái)一鍋念想了很久的香青菜湯，色澤誘人，味道鮮美；還有那碗桂花飄香的酒釀甜湯……

蘇州七都，一個(gè)讓我去了還想再去，去越多或許會(huì)挖出越多驚喜的地方。

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(責(zé)任編輯：佚名)