沙市美佳華廣場近期的人氣似乎都要追溯到口罩之前了，這種人流量恐怕都是因為雅斯超市的開業(yè)帶來的。這個新店號稱是湖北本土“胖東來”，而且剛剛開業(yè)。除了優(yōu)惠活動以外，還有一個專區(qū)叫做“雅斯食堂”，這其實就是一個堂食專區(qū)，讓去逛的人都能在這里坐下來休息，吃點東西再走！

多年前，大型超市基本都會有這樣的堂食區(qū)，但后來經(jīng)營者忽視了這個區(qū)域，更多精力和空間都給了電器和其他商品?，F(xiàn)在，就連綜合性商場的人信匯，吾悅，都把大量區(qū)域給了餐飲行業(yè)。這說明以前逛累了吃點東西，現(xiàn)在美食結(jié)束順便逛一逛，地位已經(jīng)完全倒過來了！

所以超市的美食區(qū)不僅要有美食，要好吃、平價，還要足夠舒適。這樣才會讓人氣不斷，而且怕沒人消費嗎？

以前沙市江津路大潤發(fā)也有一個好的例子，一樓餐飲區(qū)就一直有一個現(xiàn)炸油條銷售。這個油條多年來就是排長隊的原因，因為它跟一般油條不一樣，它講究面粉重量，夠稱夠?qū)嵒荩€多年0.88元，1.5元兩根不漲價，當(dāng)年就這一個項目，就每天下午都會排隊，有人一買就是幾十根！

只是可惜沙市江津路大潤發(fā)并沒有堅持住初心，現(xiàn)在也是日落西山，雖然經(jīng)過多次整改，人氣也已經(jīng)大不如前！

但是，這說明美食，足夠貨真價實，是可以留住人的，所以超市行業(yè)還是應(yīng)該從問題根本，從客戶的角度出發(fā)來挽留住客戶！

其實，大型超市都應(yīng)該重新回歸到以美食為核心的方向。這樣不僅能吸引更多的人氣，還能讓消費者覺得這里更舒適，服務(wù)也更加完善。因為美食區(qū)已經(jīng)成為最重要的組成部分了，所以一定要保證它的質(zhì)量和實惠！

這次雅斯超市開業(yè)帶來的熱鬧，似乎是超市回歸到以美食為核心的方向的一個好的開始。如果能堅持這個初心，認(rèn)真去改善服務(wù)和品質(zhì)，一定會有更大的收獲！

因為現(xiàn)在很多消費者都希望在逛完商場后，還能找到舒適的休息地方，而又不想花太多錢。這意味著超市必須要以美食為核心，才能吸引更多的人氣！

(責(zé)任編輯：佚名)