VOLT 墨水..：食譜與故事

在這本充滿精美攝影作品的烹飪書中，兩位才華橫溢的廚師兼兄弟——布萊恩-沃爾塔吉奧（Bryan Voltaggio）和邁克爾-沃爾塔吉奧（Michael Voltaggio），分享了他們對食物的獨特見解以及家庭生活的影響。這兩人不僅是《頂級廚師》第六季的冠軍和亞軍，而且在他們的職業(yè)生涯中一直保持著密切的合作關(guān)系。 布萊恩和邁克爾被譽為同一代中最優(yōu)秀的兩位廚師之一，在 Bravo 電視臺熱門烹飪節(jié)目《頂級廚師》第六季中的兄弟對決更是讓他們名聲大噪。在這本書里，他們通過探索20種食材家族的獨特故事，向讀者展示了美食的無限可能。 他們的導(dǎo)師之一、著名的大廚查理-帕爾默（Charlie Palmer）在為這本書撰寫的前言中稱：“在這個充滿活力的烹飪時代，沃爾塔吉奧兄弟是最佳的廚房工匠典范。”另一位知名大廚何塞-安德烈斯（José Andrés）則盛贊他們是“令人驚嘆且才華橫溢的大廚之一”，并認(rèn)為他們的作品無論單獨還是合作完成，都融合了最前沿的現(xiàn)代烹飪技術(shù)和無可挑剔的食材選擇。 《VOLT Ink.》這本書在編排上獨樹一幟，每一道菜譜都配有全彩圖片，從兄弟倆各自的工作場景到他們在廚房里的創(chuàng)意過程，無一不展現(xiàn)得淋漓盡致。書中收錄的食譜經(jīng)過全面測試和驗證，即便是最復(fù)雜的烹飪技巧也易于掌握。此外，本書還包含了兄弟倆個人的故事，講述了他們的共同成長經(jīng)歷、各自的導(dǎo)師及合作者，并分享了激發(fā)他們創(chuàng)作靈感的各種因素。 無論是尋求新的創(chuàng)意還是想要深入了解兩位廚師的生活，《VOLT Ink.》都是讀者不容錯過的一本佳作。

(責(zé)任編輯：佚名)