2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)注重為志愿者提供營(yíng)養(yǎng)豐富且具有地方特色的餐食體驗(yàn)。其中，素食占據(jù)了60%的比例，蔬菜蛋白質(zhì)占比三分之一，采用的食材如綠扁豆、skyr（酸奶）、香菜和藜麥等，多數(shù)源于法國(guó)本土，以減少碳排放。菜單還考慮到各地域的風(fēng)味，巴黎賽場(chǎng)提供本地奶酪，南法賽場(chǎng)則有海鮮供選擇。每道菜肴都標(biāo)注了營(yíng)養(yǎng)信息，包括法語(yǔ)和英語(yǔ)的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪含量。

為了滿足來(lái)自世界各地運(yùn)動(dòng)員的不同飲食習(xí)慣，菜單中包含了亞洲的糯米、南美的紅豆以及北美的黑豆，并且提供蒸、烤、炒三種烹飪方式的蔬菜。然而，志愿者分享的照片顯示餐食可能較為簡(jiǎn)單，有時(shí)僅包含少量肉和青菜。盡管有爭(zhēng)議，巴黎奧組委的努力也得到了認(rèn)可，如一位志愿者提到奧運(yùn)村中還有四川大廚提供的川菜，質(zhì)量上乘。

對(duì)于志愿者餐食，評(píng)價(jià)可能存在差異。有人可能覺(jué)得基本需求得到滿足，但也有人期待更多元化或豐盛的選項(xiàng)?？傮w來(lái)說(shuō)，巴黎奧組委在多樣性、地方特色、環(huán)保以及滿足不同人群需求之間尋求平衡，盡力提供滿意的餐飲服務(wù)。

(責(zé)任編輯：佚名)