在北京尋找江南的春天，【紹拾叁】是不錯(cuò)的選擇。這家位于北京世貿(mào)天階的餐廳，專注于江浙菜系，能幫你暫時(shí)忘卻不能親自赴江南的遺憾。在這里，你可以品嘗到春日里的地道江南風(fēng)味。

推薦菜品包括臘味蒸春筍，它巧妙地融合了年味與春味，讓人回味無窮。咸肉燒螺螄則是春天氣息的生動(dòng)體現(xiàn)，每一口都透露著春水初暖的生機(jī)。如果你是河鮮愛好者，這里從春頭到春尾的各種時(shí)令河鮮，會(huì)讓你大飽口福。

江南春宴中的魚料理更是不能錯(cuò)過。水潺以其柔嫩如豆腐的口感讓人喜愛；明前梅童魚雖然刺多，但正是這種需要慢慢品嘗的過程，體現(xiàn)了江南菜的獨(dú)特韻味。白鰳魚蒸糟排骨則將魚肉的鮮美與糟肉的香醇完美結(jié)合。

此外，還有兩道特別推薦：一是紹興名菜清湯越雞，選用傳統(tǒng)的“越雞”烹制，湯清味美，搭配黃魚餛飩和春筍，更是鮮上加鮮。另一道則是創(chuàng)新菜品肥龍拌面，肥腸與龍蝦尾的結(jié)合，鮮香微辣，滿足你的味蕾。

盡管江南菜給人的印象常常是清新淡雅，但【紹拾叁】也展示了其豐富多元的一面。特別推薦嘗試店家地道的糟醉系列，如醉泥螺、糟毛豆、熟醉蝦和熟醉蟹，這些都是江浙菜不可或缺的一部分。

即使不能親自踏足江南，來【紹拾叁】體驗(yàn)一次春宴，也能讓你在美食中感受到那份獨(dú)特的春天氣息和江南風(fēng)味。人均消費(fèi)約200元，不妨邀請(qǐng)好友一同分享這份對(duì)遠(yuǎn)方的思念與回味。

(責(zé)任編輯：佚名)