剛嘗到的68 秒牛肉簡直是鮮嫩至極的絕佳口感！我已經(jīng)在這道菜上花了數(shù)次，其他地方?jīng)]能品嘗到這么好吃的牛肉?？吹椒諉T推著小車現(xiàn)場操作，用的是類似鐵板的鍋具。先將牛肉倒入，鍋底有幾塊預先加熱好的石頭，牛肉入鍋后迅速翻炒，鐵板“滋滋”作響，牛肉漸漸變色，接著倒入青椒、圓蔥等，最后再撒上孜然等調(diào)料。

菜上桌啦！口感當真絕佳，牛肉鮮嫩又多汁。很好奇，為何如此之快便能熟透，且口感這般鮮嫩？服務員告訴我，用的是牛里脊，牛身上最為鮮嫩的一處肉。這道菜的確是難以忘懷的！酸菜雪花魚，兩人點小份便已足夠。雖然是小份，卻也是滿滿一大盆。魚用的是黑魚，肉質(zhì)脆韌且無刺，魚肉做的爽滑細嫩。這道菜是可以喝湯的，而且好喝至極！我能喝三碗，湯清味鮮，美不可言。就連里面的咸菜，我居然吃出肉的味道。老板娘告訴我，這是重慶老家的一種特色菜。

酸溜溜蕨根粉才18元，不得不說，重慶人開的川菜店才是地道的！那份深植于記憶中的味覺密碼，無可替代。這個店面已經(jīng)有十多年的歷史了，全憑味道取勝，征服了無數(shù)濟南人的味蕾。辣度與香度都極為契合我，好吃且實惠，兩人消費才花了100多。份量大，根本吃不完，剩下的打包了。倘若這樣的寶藏小店離我家近，我定會將其當作食堂，隔三岔五就來光顧。吃飯時看到不斷有外賣騎手來取餐，看來好多人和我所見略同。

這道菜的確是難以忘懷的！酸菜雪花魚，兩人點小份便已足夠。雖然是小份，卻也是滿滿一大盆。魚用的是黑魚，肉質(zhì)脆韌且無刺，魚肉做的爽滑細嫩。這道菜是可以喝湯的，而且好喝至極！我能喝三碗，湯清味鮮，美不可言。就連里面的咸菜，我居然吃出肉的味道。老板娘告訴我，這是重慶老家的一種特色菜。

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