美食是探索一個(gè)新地方的絕佳途徑，尤其是當(dāng)你想快速而直接地體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣珪r(shí)。相比于視覺、聽覺或嗅覺，味覺能夠迅速捕捉到文化的精髓，并留下深刻的印象。

19年夏天，我和兩位朋友一同前往比利時(shí)布魯塞爾旅游。比利時(shí)素以其多樣化的啤酒聞名于世，因此我們特意找了一家全球排名前20的酒吧嘗試當(dāng)?shù)氐奶厣【啤猯ambic。盡管這款啤酒享有盛譽(yù)，但初次品嘗時(shí)卻感到有些失望，其味道仿佛一口悶醋。

當(dāng)時(shí)我曾短暫懷疑自己是否太缺乏品味而無法欣賞這種高級(jí)飲品。然而仔細(xì)一想便明白過來：這款啤酒之所以獨(dú)特，并非因?yàn)樗诟谐霰?，而是因?yàn)樗遣剪斎麪柕奶禺a(chǎn)，承載著當(dāng)?shù)靥赜械奈幕蜌v史意義。所以到訪這里的每一位游客都應(yīng)嘗試一下。

說到酒文化，中國(guó)白酒無疑是不可忽視的一環(huán)。中國(guó)的釀酒技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在夏朝時(shí)期就有杜康造酒的故事流傳至今。相較于西方國(guó)家更注重品鑒葡萄酒的味道和香氣，中國(guó)的飲酒習(xí)俗更多地體現(xiàn)了人情味?！案星樯钜豢趷灐?，這句話生動(dòng)描繪了中國(guó)酒桌文化中以酒會(huì)友、增進(jìn)情感的場(chǎng)景；在酒精的作用下，人們往往能更好地表達(dá)內(nèi)心的情感與想法，進(jìn)而建立起深厚的人際關(guān)系。此外，許多文學(xué)作品也是文人在微醺狀態(tài)下創(chuàng)作出來的，如杜甫的《春望》等。

位于湖南湘西的世界遺產(chǎn)地孕育了酒鬼酒這一獨(dú)具特色的產(chǎn)品。作為中國(guó)白酒文化的重要代表之一，它不僅繼承并發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)白酒的文化精髓，還創(chuàng)新性地開發(fā)出了馥郁香型的獨(dú)特風(fēng)格，融合了濃、清、醬三種經(jīng)典香氣于一體，使得口感更為豐富多變。

為了弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化和保護(hù)世界文化遺產(chǎn)，酒鬼酒攜手中國(guó)知名文化學(xué)者單霽翔及其團(tuán)隊(duì)，共同推出了《萬里走單騎》第二季。他們將前往包括北京周口店遺址在內(nèi)的十二個(gè)重要遺產(chǎn)地進(jìn)行探訪，并通過創(chuàng)新的形式帶領(lǐng)觀眾體驗(yàn)一場(chǎng)充滿人情味的文化之旅。

了解并認(rèn)同自己的文化遺產(chǎn)是樹立文化自信的關(guān)鍵一步。擁有深厚的文化底蘊(yùn)和自豪感，我們?cè)诿鎸?duì)各種外來價(jià)值觀時(shí)才能保持獨(dú)立思考與堅(jiān)定立場(chǎng)。多年來我游歷了眾多國(guó)家和地區(qū)，深感中華文化在全球范圍內(nèi)影響力尚待加強(qiáng)，這需要我們每個(gè)人的共同努力。

建立真正的文化自信并非一蹴而就的事情，它需要從日常生活的點(diǎn)滴做起，比如了解并欣賞我們的歷史文化、藝術(shù)形式等各個(gè)層面的精髓。唯有如此，才能逐步構(gòu)建起屬于自己的獨(dú)特價(jià)值體系和精神風(fēng)貌。

(責(zé)任編輯：佚名)