#盛夏佳肴# 來(lái)自霞浦的海鮮珍品，確實(shí)令人垂涎三尺

位于萬(wàn)致創(chuàng)意園區(qū)內(nèi)的0593阿松大排檔，主要提供三沙小海鮮，菜品以寧德地方菜為主，不僅包含常見(jiàn)的海鮮，還有些罕見(jiàn)品種，真是別開(kāi)生面。

雖然是大排檔的設(shè)置，但環(huán)境相當(dāng)宜人，在店外就可以看到店內(nèi)設(shè)有的海鮮池、冰鮮池，以及正在烹制中的菜肴。一樓設(shè)有大廳與圓形、方形桌椅，而二樓則有包廂。

岐乳酸辣湯，一道奇特美味的佳肴，以海上花之稱的岐乳為原料，在未上桌前色彩斑斕，口感爽脆，以酸湯形式呈現(xiàn)，令人食欲大開(kāi)。

新鮮泥螺，經(jīng)過(guò)快速燙煮后搭配調(diào)料食用，這種吃法較為罕見(jiàn)，其肉質(zhì)鮮嫩Q彈，增添了額外的鮮美風(fēng)味。

鍋貝蒸蛋，如同小鮑魚(yú)般的鍋貝與雞蛋同蒸，將海鮮的鮮味融入蛋中，使得蒸蛋更加美味可口。

土豬排，采用傳統(tǒng)砂鍋慢燉的方式呈現(xiàn)，能夠完美展現(xiàn)其原始香甜，真是至臻之選。

香煎閩南糊，據(jù)說(shuō)曾登上《舌尖上的中國(guó)》，是一道富有地方特色的美食。其內(nèi)含墨魚(yú)、瘦肉、香菇和花生米等材料，在地瓜粉中煎制而成，口感軟糯而鮮美，獨(dú)特風(fēng)味令人難忘。

魚(yú)丸魚(yú)燕作為當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，既可以做湯又可作為主食，吃的就是那份鮮、彈、Q、滑的極致享受。

祿螺，初次品嘗這種螺類，其肉質(zhì)Q彈，味道十分美味，是一道極佳的下酒菜。

這些特色海鮮，擁有獨(dú)特的魅力，品鑒的便是那種奇妙、怪異、鮮美的體驗(yàn)。

(責(zé)任編輯：佚名)