如同地中海沿岸的其他瑰寶，埃及以其獨(dú)特魅力和深厚底蘊(yùn)令人著迷。在這片古老的土地上，你可以探索無(wú)盡的歷史、體驗(yàn)壯觀的沙漠風(fēng)光，以及在紅海暢享潛水的樂(lè)趣，所有這些都會(huì)讓你對(duì)埃及心生敬畏！當(dāng)然，它的美食同樣不容忽視。

例如沙瓦瑪和色彩豐富的蔬菜拼盤(pán)，這些都是世界各地人們耳熟能詳?shù)拿牢都央取?/p>

當(dāng)你踏足埃及的土地，有一些地道的菜肴絕對(duì)值得在旅途中品嘗。盡管有些菜肴可能看似平常，但埃及的傳統(tǒng)美食卻有著其獨(dú)特風(fēng)味，絕對(duì)會(huì)讓你大呼過(guò)癮！

1. 克蘇里

作為埃及傳統(tǒng)食物中的瑰寶，克蘇里甚至被譽(yù)為國(guó)家的象征性菜肴，深受大眾喜愛(ài)。

這道菜巧妙地融合了扁豆、米飯、意大利面（通心粉）、辛辣番茄醬和大蒜醋調(diào)味。上面還會(huì)撒上鷹嘴豆和炸至酥脆的洋蔥增添風(fēng)味。盡管份量十足，但價(jià)格卻相當(dāng)親民。

有時(shí)，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)辣椒醬替代了大蒜醋，為這道菜帶來(lái)新的層次感。

2. 馬哈希

對(duì)于計(jì)劃前往埃及的素食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，馬哈希是不容錯(cuò)過(guò)的美食體驗(yàn)。

它以各種蔬菜為主（如西葫蘆、卷心菜、甜椒、茄子、土豆或葡萄葉），內(nèi)部填充著由香草、米飯、番茄醬、調(diào)味料和肉桂調(diào)制而成的餡料。偶爾，也會(huì)加入少量碎肉豐富口感。

這道菜與希臘的"Dolma"相似，不過(guò)它使用的是葡萄藤葉包裹餡料。

馬哈希無(wú)疑是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。

3. 富勒

在埃及，富勒是早餐的經(jīng)典選擇。它不僅制作成本低，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，即使是普通家庭也能輕松享用。

富勒以煮熟的蠶豆（又名鷹嘴豆）為主要原料，通常會(huì)用油和鹽調(diào)味。傳統(tǒng)的做法需要將豆子浸泡一夜后慢燉數(shù)小時(shí)，直到豆殼脫落。然后加入大蒜、橄欖油和檸檬汁提升風(fēng)味。

與過(guò)去不同，現(xiàn)在的市場(chǎng)上有罐裝的蠶豆出售，只需加熱即可食用，大大節(jié)省了烹飪時(shí)間。

富勒常搭配雞蛋、面包或奶酪享用，為你的一天帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的能量。

4. 炸豆丸子

沙拉三明治是埃及人另一種傳統(tǒng)的早餐選擇。特別的是，如果用蠶豆代替鷹嘴豆制作，更能體驗(yàn)到地道的埃及風(fēng)味。

首先將蠶豆浸泡一夜，然后使用食品加工機(jī)將其打碎。接著與新鮮香草、洋蔥和美味香料混合，形成色彩鮮艷且口感豐富的餡料。將餡料捏成球狀后油炸至金黃。

早餐時(shí)，可搭配面包、雞蛋和奶酪，簡(jiǎn)單而滿(mǎn)足。

5. 烏姆阿里

烏姆阿里，又名Om Ali，名字意為“Ali的母親”。

這是一道甜品，由混合牛奶與糖的面團(tuán)制成。表面通常撒上葡萄干、椰子和堅(jiān)果，熱騰騰地享用最美味。

對(duì)于造訪(fǎng)埃及的旅行者來(lái)說(shuō)，烏姆阿里絕對(duì)是必須嘗試的甜蜜體驗(yàn)。

(責(zé)任編輯：佚名)