永城市，位于河南省的東部邊緣，是豫魯蘇皖四省交界處的一顆璀璨明珠，享有“豫東明珠”和“綠城水鄉(xiāng)”的美譽。在改革開放的浪潮中，永城塑造了五張獨特的城市名片：漢興之地、能源之都、面粉之城、生態(tài)之市以及長壽之鄉(xiāng)，實現(xiàn)了從貧困縣到全國百強縣的飛躍，孕育出“永爭一流，眾志成城”的城市精神。

芒碭山漢文化旅游區(qū)是永城的重要地標，這里承載著豐富的歷史文化。而永城的美食文化也深受周邊省份影響，融合了皖北、魯西南和蘇北等地的飲食特色。

1、酂城糟魚

酂城糟魚，源自永城市酂城鎮(zhèn)，選用鯽魚為主要原料，經(jīng)油糟處理后，加入豬油、鹽、糖、酒、醋等調(diào)料，以及當?shù)靥赜械摹鞍舜笪丁?，?jīng)過長時間慢煮，使魚肉鮮嫩可口，色黃味美，骨酥不膩。

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2、龍崗燒雞

永城的另一道美味是龍崗燒雞。選用農(nóng)戶飼養(yǎng)的公雞，通過蜂蜜掛色，再配以“八大味”和食鹽等佐料慢燉，使得燒雞色澤誘人，口感香爛而不膩，骨肉分離。

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3、任湖狗肉

任湖狗肉則是永城的傳統(tǒng)美食之一。選用健壯活狗烹制，配以丁香、桂皮等調(diào)料，慢煮至入味，不僅味道鮮美，還具有藥膳價值，能夠滋補身體，對一些病癥有良好的輔助治療效果。

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4、芒山鹵羊頭

芒山鹵羊頭選用本地山羊頭為原料，經(jīng)過精心鹵制，口感香軟，不膻不膩，骨肉分離，四季皆宜，是游客來永城必嘗的美食。

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5、薛湖牛肉水煎包

薛湖牛肉水煎包，源于北宋時期，曾深受皇室喜愛。選用優(yōu)質(zhì)精粉和黃牛肉等材料制作，煎包底部酥焦，上部開口露餡，口感酥嫩，香氣撲鼻。

(責任編輯：佚名)