#品味生活# #城市美食探索第二站# 如果你對異國風(fēng)情充滿向往，不妨嘗試這道獨(dú)具特色的智利菜肴。采用當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘氖巢暮团腼兪址?，并搭配精選的干露侯爵葡萄酒，讓你仿佛瞬間跨越千山萬水，置身于智利，享受一場舌尖上的旅行。

[探索]所需材料：

魷魚圈、黑虎蝦、青口貝以及30毫升食用油

洋蔥半個、檸檬半個、適量蒜瓣、鹽和黑胡椒

[品鑒]推薦酒款：

干露侯爵霞多麗白葡萄酒

[準(zhǔn)備時間]：35分鐘

制作步驟：

1.將洋蔥與大蒜切碎備用。

2.在鍋中倒入食用油，加熱至適宜溫度后加入洋蔥和蒜蓉炒香。

接著撒入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，并繼續(xù)翻炒直至散發(fā)出濃郁香味為止。

3.將所有的海鮮材料焯水并撈出備用。

4.依次向鍋中加入侯爵霞多麗白葡萄酒、之前準(zhǔn)備好的洋蔥蒜蓉醬以及少量黑胡椒，再擠入半個檸檬的汁液進(jìn)行調(diào)味。

[美味提示]：這款干露侯爵霞多麗白葡萄酒口感清新優(yōu)雅且圓潤，初嘗時便能感受到優(yōu)質(zhì)白葡萄帶來的馥郁芳香，在舌尖留下悠長余味。其微酸特性不僅能為海鮮去腥增香，還能幫助去除食材中的細(xì)菌。

當(dāng)這份菜肴與清爽的干白相遇，你會發(fā)現(xiàn)它們相得益彰——鮮嫩的蝦肉和青口貝在口中釋放出豐富的海洋風(fēng)味，而蒜蓉則巧妙地增添了一抹辛辣香氣。這道菜不僅喚醒了味蕾，更通過微妙的味道變化展現(xiàn)出智利人對生活的熱愛以及他們獨(dú)特的烹飪藝術(shù)。

(責(zé)任編輯：佚名)