我最愛(ài)吃的是家鄉(xiāng)小鎮(zhèn)上的粉蒸牛肉。

無(wú)論走到哪里，最了解自己的人就是媽媽。

小鎮(zhèn)上有很多傳統(tǒng)的美食：豆腐腦、肥腸白餅和串串香等。其中，粉蒸牛肉尤其受歡迎，它不僅是正餐的美味選擇，也是人們休閑時(shí)最愛(ài)的小吃之一。從早到晚乃至深夜十二點(diǎn)，總有人在街邊享用這些傳統(tǒng)美食。

離家多年，心中最牽掛的除了親人與兒時(shí)伙伴之外，還有家鄉(xiāng)的一草一木和那些令人垂涎的傳統(tǒng)小吃，尤其是粉蒸牛肉。

小鎮(zhèn)上有好幾家提供粉蒸牛肉的小店：曾記、黃記等。每次回家探望父母，無(wú)論在家中吃過(guò)多少美食，晚上出門(mén)會(huì)朋友時(shí)，我總要去黃記買幾籠來(lái)滿足自己的口腹之欲。

媽媽非常了解我的習(xí)慣，知道我喜歡吃粉蒸牛肉。因此每當(dāng)我回家時(shí)，她總會(huì)囑咐外甥或姐夫騎自行車去鎮(zhèn)上為我買回來(lái)一些，好讓我享受一頓美味的晚餐。

盡管我已經(jīng)提前告知了到達(dá)時(shí)間，但由于交通或其他原因可能會(huì)晚到家，但媽媽總是會(huì)耐心地把飯菜熱了一遍又一遍，牛肉蒸了一次又一次，只為等我能品嘗到最新鮮的味道。

后來(lái)，媽媽自己學(xué)會(huì)了制作粉蒸牛肉。經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)后，她做的牛肉甚至可以與黃記的相媲美。而我嘗過(guò)之后覺(jué)得，母親所做的味道更好。

每次享用時(shí)，看著我津津有味的樣子，媽媽總是會(huì)不好意思地說(shuō)：“蒸太久上水了。”

聽(tīng)著這話，我心里暖洋洋的同時(shí)鼻子卻有些酸楚。

一盤(pán)普通的粉蒸牛肉，讓我深深感受到母親濃濃的愛(ài)意和關(guān)懷。而她的心中，則充滿了對(duì)我的無(wú)盡關(guān)愛(ài)。

(責(zé)任編輯：佚名)