#美食之旅# 帶孩子享受“自助燒烤”的樂(lè)趣，我嘗試了多種烤肉方式，但我吃不習(xí)慣，孩子卻玩得興高采烈！

我的第一次自助燒烤經(jīng)歷是在2010年元旦之際，當(dāng)時(shí)洛陽(yáng)澗西區(qū)華山路的華山家園門口開(kāi)設(shè)了一家名叫“北京炙子烤肉”的餐廳。點(diǎn)的菜品都是生的，需要我們自己烤熟。當(dāng)時(shí)，我還不擅長(zhǎng)烤肉，就經(jīng)常問(wèn)店老板：“這個(gè)熟了嗎？”“這種要烤多久？”

第二次嘗試自助燒烤是在2011年的夏季，在瀍河區(qū)小李村的“土耳其烤肉”餐廳里。爐子與不銹鋼板合而為一，不銹鋼板上均勻地鋪著一厘米左右的圓形菜品，點(diǎn)的羊肉、牛肉也是生的。不過(guò)，這家餐廳服務(wù)員會(huì)先幫我們烤前幾盤，我們看明白了怎么做和怎么弄后，就開(kāi)始自己烤肉了。

2015年以前，我們洛陽(yáng)市出現(xiàn)了許多自助燒烤的餐廳，他們的裝修比較好，環(huán)境挺好，菜品也很豐富，不過(guò)使用的是“電烤盤”，即“烤盤燒烤”。

2017年，由于環(huán)保檢查，我們市區(qū)內(nèi)很多炭火烤肉的餐廳都改成了“氣烤”或“電烤”。就在這一年，我們洛陽(yáng)市又新開(kāi)了許多“電烤盤”的燒烤餐廳，也有使用酒精燈烤的。這些新的“電烤盤”式燒烤餐廳全都是室內(nèi)的，飯店開(kāi)業(yè)時(shí)，每張桌子相對(duì)應(yīng)的上方都有一個(gè)“吸煙管”，烤肉時(shí)所產(chǎn)生的油煙，可以在第一時(shí)間把油煙吸走。

昨天，我想到了帶孩子享受自助燒烤的好idea，讓孩子自己烤著玩，挺好！

(責(zé)任編輯：佚名)