#泰安美食記錄#“煎餅卷大蔥”，外加炸酥肉，打破固有印象，其實(shí)它一直這么精致

[太陽(yáng)]看著這盤(pán)炸酥肉，外酥里嫩，香氣四溢，拿煎餅放上蔥白段，黃瓜條，再卷上它，那味道，那滋味，簡(jiǎn)直太美了，瞬間就讓人想回到豬肉價(jià)格沒(méi)漲前，想怎么吃就怎么吃。

[太陽(yáng)]炸酥肉是我們這里常見(jiàn)的一種家常菜，豬肉可以是豬五花，也可以是豬瘦肉，可以切成片，也可以切成條，我最喜歡的是豬五花，切成大薄片，用鹽，料酒，蒜汁，五香粉，幾滴老抽，抓勻腌制一下，把腌好的肉掛糊入油鍋炸兩次（復(fù)炸一次，粉糊想吃酥軟的就用雞蛋，面粉，淀粉，水來(lái)和糊，想吃酥脆就用面粉，淀粉，少許泡打粉，水和少量油來(lái)和脆皮糊），炸至金黃酥脆撈出控油裝盤(pán)即可，咬一口，滿(mǎn)嘴溢香，越吃越想吃。#8月吃什么#

[太陽(yáng)]“煎餅卷大蔥”，這道家喻戶(hù)曉的美食，好象在大家的心目中早已是山東美食的標(biāo)志，代表菜之一，大家對(duì)它的印象好象是有些簡(jiǎn)單粗暴，甚至有的人也感覺(jué)到不可思議，其實(shí)，煎餅卷大蔥，從來(lái)都不是只會(huì)卷大蔥，大蔥也是我們本地蔥，吃起來(lái)味道不沖不辣，回味里還有些甜，卷大蔥搭配的其他食材通常有炸肉醬，雞蛋醬，黃瓜，香菜，韭菜，炸酥肉，炒制的老味咸菜等，每次都是多樣食材一起卷的，很有特色，風(fēng)味很獨(dú)特。#美食測(cè)評(píng)團(tuán)#

[太陽(yáng)]不知大家喜歡這款另一版本的，加了炸酥肉升級(jí)版的“煎餅卷大蔥”嗎？歡迎下方評(píng)論區(qū)留言討論。

[微風(fēng)][微風(fēng)][微風(fēng)]熱愛(ài)美食，熱愛(ài)生活，我是喜歡分享家常美食的萬(wàn)家燈火張家人，堅(jiān)持每天更新，期待大家的點(diǎn)贊，評(píng)論，轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注。@微頭條 @頭條美食 @頭條美食聯(lián)盟

[太陽(yáng)]炸酥肉是一道經(jīng)典的山東菜肴，它們的外酥里嫩的口感和濃郁的香氣，讓人無(wú)法抵抗。雖然它看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是每個(gè)細(xì)節(jié)都需要精心打造，才能達(dá)到理想的效果。比如說(shuō)，肉片要薄到可以看到肉紋，腌制時(shí)要用上鹽、料酒、蒜汁等調(diào)味品，讓肉有獨(dú)特的風(fēng)味。炸酥肉和煎餅卷大蔥一起組合起來(lái)，就會(huì)產(chǎn)生一個(gè)完美的對(duì)口相得益彰的效果！#泰安美食#

[太陽(yáng)]這道“煎餅卷大蔥”加了炸酥肉，是我最近嘗試過(guò)的一種新的變體，非常喜歡它。雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是每個(gè)組成部分都經(jīng)過(guò)精心打造，確保能給人帶來(lái)美好的口感和視覺(jué)效果。特別是當(dāng)你咬了一口之后，那層酥肉與大蔥的味道會(huì)融合在一起，成為一個(gè)完美的組合！#美食好物#

[太陽(yáng)]我想分享這個(gè)經(jīng)典的山東菜肴給大家知道。雖然它看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是每個(gè)細(xì)節(jié)都需要精心打造，才能達(dá)到理想的效果。特別是當(dāng)你咬了一口之后，那層酥肉與大蔥的味道會(huì)融合在一起，成為一個(gè)完美的組合！#泰安好吃#

[太陽(yáng)]我最近嘗試了加炸酥肉的“煎餅卷大蔥”，非常喜歡它。雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是每個(gè)組成部分都經(jīng)過(guò)精心打造，確保能給人帶來(lái)美好的口感和視覺(jué)效果。特別是當(dāng)你咬了一口之后，那層酥肉與大蔥的味道會(huì)融合在一起，成為一個(gè)完美的組合！#泰安好吃#

[太陽(yáng)]我喜歡分享家常美食給大家知道。雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是每個(gè)細(xì)節(jié)都需要精心打造，才能達(dá)到理想的效果。特別是當(dāng)你咬了一口之后，那層酥肉與大蔥的味道會(huì)融合在一起，成為一個(gè)完美的組合！#泰安好吃#

(責(zé)任編輯：佚名)