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你知道嗎？有一種路邊攤，能讓你擦肩而過時(shí)聞香駐足，什么？沒錯(cuò)！就是那個(gè)口水直流的烤冷面攤子。老板，一份烤冷面多糖多醋多醬汁[舔屏]。

材料

• 冷面片
• 洋蔥
• 雞蛋

調(diào)料

• 糖
• 醋
• 蒜蓉辣醬
• 醬汁
• 食油

烹飪工具

• 平底鍋

做法

1. 平底鍋內(nèi)刷一層油，放入冷面片煎至一面金黃，然后打一顆雞蛋放在冷面上。用筷子將雞蛋打散均勻地分布在面片的每一個(gè)角落，隨即翻面將蛋液煎熟。
2. 放入適量的水，蓋上鍋蓋燜一分鐘，然后取出切塊。
3. 調(diào)醬汁：醬、水1:2:1，再放入2勺白糖、2勺醋。（根據(jù)自己的口味喜歡酸甜口的可以多放白糖醋，具體用量還是要根據(jù)不同口味酌情投放）
4. 鍋里放入洋蔥炒香，放入火腿和冷面放入調(diào)好的醬汁翻拌收汁。

這樣做出來的烤冷面，絕不輸給街邊攤！我已經(jīng)用這個(gè)方法做了好幾年了，弟弟超級(jí)喜歡我做的烤冷面，可以算是經(jīng)驗(yàn)之談啦。沒做過的可以在家嘗試一下，好吃又衛(wèi)生。而且成本極低，愛吃烤冷面的小吃貨，絕不可錯(cuò)過喲[耶]。

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(責(zé)任編輯：佚名)