探尋寧德老城區(qū)的美食之旅——蘆坪路風(fēng)情

在寧德的老城區(qū)中，蜿蜒曲折的舊街道比比皆是。在我心中，最讓人難以忘懷的就是蘆坪路。這條街道雖不長(zhǎng)，但蘊(yùn)含著濃厚的市井氣息和煙火味。

近年來(lái)，蘆坪路的改造保留了原有的風(fēng)貌，同時(shí)也迎來(lái)了新的餐飲品牌。今天中午，我就體驗(yàn)了這家名為“笨佬白”的白下飯菜館。這家主打湖南菜的餐館，對(duì)于習(xí)慣了本土炒菜的寧德人來(lái)說(shuō)，品嘗湘菜無(wú)疑是一次新奇的味蕾之旅。

湖南菜以其鮮香麻辣著稱(chēng)，每道菜肴都讓人食欲大開(kāi)。我多次光顧笨佬白，今天想特別推薦幾款我個(gè)人非常喜歡的菜品：

1. 外婆菜：這道湖南家常菜，炒得油香油香，口感極佳。
2. 大蒜葉炒豬血丸子：味道較為濃郁，是湖南的特色美食。豬血丸子經(jīng)過(guò)煙熏處理，別有一番風(fēng)味。
3. 酸蘿卜炒肚絲：這道菜以20年經(jīng)驗(yàn)的湘菜師傅親自腌制的酸蘿卜為主料，搭配豬肚，口感酸辣脆，令人回味無(wú)窮。
4. 剁椒汽鍋鯽魚(yú)：作為每桌的必點(diǎn)菜，笨佬白的這道魚(yú)肴在寧德地區(qū)實(shí)屬罕見(jiàn)。采用高壓鍋烹飪，魚(yú)肉鮮嫩無(wú)腥味，加入剁椒后更加入味。但也要注意，盡管美食誘人，過(guò)多品嘗湘菜也會(huì)讓人感到膩。

為了迎合挑剔的寧德食客，笨佬白不斷推出新菜品，如小炒鹿茸菌、酸辣鴨雜和干飯小魚(yú)小蝦等，味道同樣出色。這里的每道菜肴都是下飯菜的最佳拍檔，搭配五常大米，更讓人食欲大增。和朋友或家人一起來(lái)這里用餐，無(wú)疑是一次愉快的體驗(yàn)。

如果你喜歡這篇美食分享，記得關(guān)注我哦！

(責(zé)任編輯：佚名)