·1. 東江鹽焗雞。這道聞名遐邇的本地傳統(tǒng)美食，選用的是經(jīng)過兩百多天飼養(yǎng)的雞肉，搭配特制的粗鹽進(jìn)行烹飪。這種獨(dú)特的加工方式能完美鎖住雞肉的水分，使肉質(zhì)更加鮮嫩、緊實(shí)且多汁。味道適中，既不油膩也不咸膩，成為當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的美食之一。

·2. 梅菜扣肉。這道菜是惠州最具代表性的傳統(tǒng)特色菜肴之一，其名聲已遠(yuǎn)播大江南北，甚至榮獲“中國梅菜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

·3. 釀豆腐。它是惠州三大美食之一的瑰寶，也是客家地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。

·4. 撈蜆。東江特有的貝類——東江蜆，肉質(zhì)鮮美、白嫩，有人說：“東江蜆滋養(yǎng)了惠州人”，這足以證明河鮮在惠州飲食中的重要地位。

我是鮮桔子，期待與您共同探索更多美食的魅力！

(責(zé)任編輯：佚名)