旅游推薦之陽(yáng)朔美食篇(陽(yáng)朔美食本地人推薦)
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發(fā)布時(shí)間:2024-10-14
由于疫情影響,國(guó)內(nèi)旅游景點(diǎn)開放時(shí)間可能會(huì)變動(dòng),但根據(jù)目前的預(yù)測(cè),4月底-5月初,大部分省市旅行應(yīng)該恢復(fù)正常。如果你只是一些國(guó)內(nèi)城市旅行的需求,這些問(wèn)題基本是OK的。
陽(yáng)朔西街始建于1674年,是陽(yáng)朔最古老最繁華的街道,也是陽(yáng)朔重要的旅游景點(diǎn)之一。明城墻、碑刻、古寺、古亭、名人故居、紀(jì)念館等這些古老的建筑保存皆較完整。
在桂林米粉這個(gè)美食方面,推薦去小店,因?yàn)樗械呐淞隙际亲约抑谱?,味道很傳統(tǒng),不要看店小或者環(huán)境一般,味道比大店和連鎖店好吃得多。啤酒魚有名的特色菜,用料特別講究。魚是漓江清水魚,啤酒和魚肉的香味保證可以讓你胃口大開,需要提醒你的是,正宗的啤酒魚一定要吃帶鱗的。較有名氣的店名“彭大姐啤酒魚”、“陶家正宗啤酒魚”。十八釀如田螺釀,味道絕對(duì)不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的螺肉味道,里面的肉不全是螺肉,而是掏出螺肉,再混合其他輔料和調(diào)味品剁碎,回填入空螺殼里混合湯汁燒制,有螺螄釀、蚌釀、瓜類釀、花類釀、豆腐釀、柚皮釀、荸薺釀等十幾類30多個(gè)品種。竹筒雞新鮮竹筒燒的竹筒雞,味道鮮美,還有陽(yáng)朔最有特色的鼎鍋飯,現(xiàn)燒現(xiàn)吃非常好吃哦,很有雞味,肉嫩不粗糙。和飼養(yǎng)的雞比起來(lái)完全是一個(gè)天一個(gè)地。糍粑制作工藝精細(xì),上好糯米蒸熟后手工制作餡,放入蒸籠蒸熟而成。糍粑多放內(nèi)餡,如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等,質(zhì)地細(xì)膩柔韌、 潔白晶美, 如趁出籠時(shí)熱氣騰騰, 再裹上點(diǎn)白糖或熟豆粉,更是色美味鮮,口感細(xì)滑沁甜。油茶少數(shù)民族特色口味,一般配以各種佐食小吃(類似于豆?jié){和油條),放入多種美食爆炒后,放水煮開,色、香、味俱全。如苗族、瑤族、侗族均有打油茶的習(xí)慣。


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