從成都市區(qū)中心，沿著一條不太顯眼的小徑—紅花北路，我們悄然揭開了一段美食探索之旅。當(dāng)黃昏漸漸降臨，食客們開始漫步尋找他們的心頭之愛。令人驚訝的是，“饅頭好”這家看似普通的面點(diǎn)鋪，竟然成為了排隊(duì)等待的熱門之地，即使夜幕低垂，顧客依然絡(luò)繹不絕。 在紅花北路的璀璨星光下，“毛記和意”無(wú)疑是最耀眼的存在。簡(jiǎn)單的四方桌旁，一盆熱氣騰騰的冒菜，搭配一碗飽滿的老米飯，食客們大快朵頤，盡享美食帶來(lái)的滿足感。然而，這里的供應(yīng)有限，一般過(guò)了晚上8、9點(diǎn)，所有的美味便會(huì)售罄，等待著次日新一天的開始。 毛傳貴，一個(gè)重慶嘉陵江邊的孩子，在80年代移居成都并嘗試創(chuàng)業(yè)。在遭遇挫折后，他回想起兒時(shí)外婆烹制的冒菜香氣四溢，那難以忘懷的味道激發(fā)了他的靈感。經(jīng)過(guò)6年的潛心研究，他將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，以營(yíng)養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)，創(chuàng)造出了一種獨(dú)特風(fēng)味的大眾美食——毛記冒菜。“和”象征著待人處世的和諧，“意”代表顧客對(duì)味道的滿意，這就是“毛記和意”的由來(lái)。 這條街巷中，小火鍋店星羅棋布，它們滿足了那些獨(dú)自用餐或二人世界的食客需求。雖然鍋具尺寸減小，但美味不打折扣。盡管冒著可能上火的風(fēng)險(xiǎn)，我還是選擇了一家品嘗，果然口感絕佳，然而第二天喉嚨的不適證明了“火氣”來(lái)得也快。 紅花北路上的“溫嶺人家”海鮮酒樓，自開業(yè)以來(lái)已逾17年，時(shí)光荏苒，當(dāng)年青春動(dòng)人的老板娘如今更添幾分韻味。這里的招牌菜如酸辣魷魚、白灼竹節(jié)蝦、紅燒豆腐魚和姜蔥炒梭子蟹等，憑借其美味與高性價(jià)比贏得了食客的熱烈追捧。 夜晚降臨，紅花北路的餐館燈火通明，熱鬧非凡，而附近的駟馬橋小學(xué)則靜靜地保持著自己的寧?kù)o。橋的名字源自司馬相如的名言：“不乘高車駟馬，不過(guò)汝下?！北M管他滿心壯志奔赴仕途，卻未料到這句話將使駟馬橋流傳千年。 來(lái)到成都北門，若未在紅花夜市一飽口福，實(shí)乃一大遺憾。

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