日本人盡管運動量相對較少，卻普遍享有長壽，他們的一些健康習(xí)慣值得我們學(xué)習(xí)和借鑒：

首先，日本人的飲食以清淡和營養(yǎng)均衡為特點，對油脂攝入嚴(yán)格控制。他們偏好水煮烹飪方式，將蔬菜和肉類燙熟后直接食用，這樣既保存了食物的原有營養(yǎng)，又能保持食物的原汁原味，并且減少了調(diào)味品的使用，對健康大有裨益。

其次，日本人遵循“七分飽”的原則，每餐食物種類豐富但份量適中。他們在享用美食時注重細嚼慢咽，這樣既可以避免過量飲食，又能充分體驗食物的味道和質(zhì)地。

再者，他們傾向于減少蛋白質(zhì)豐富的食物攝入，特別是紅肉，但這對日本人來說并不困難，因為他們主要依賴海洋生活，深海魚類是他們的主要食物來源。這些魚不僅脂肪含量低，而且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，既健康又不容易導(dǎo)致體重增加。

日本人在飲食方面極其講究，因此不論年齡性別，他們的體型通常都很勻稱，這與他們清淡的飲食習(xí)慣密不可分。在日本，過于肥胖可能會影響就業(yè)機會。

日本人烹飪時，即使是需要煎炸的食物，也只會用噴霧瓶輕輕噴上一層油，完成后還會吸掉多余的油脂。在商店里，你會發(fā)現(xiàn)油品都是小包裝出售，一瓶一斤裝的可能一年都消耗不完。

他們所吃的水煮菜并非僅限于簡單的水煮，通常會添加適量的零脂肪油醋汁。這種醬料不僅增添了食物的風(fēng)味，還有助于調(diào)節(jié)腸胃功能，并且有助于維持體重。我初次嘗試時，將生菜、黃瓜、牛肉和蝦仁等食材燙熟后加入油醋汁拌勻，口感出乎意料地好。原本擔(dān)心味道會單一，但沒想到清脆的蔬菜、滑嫩的蝦仁以及平時不怎么吃的水煮蛋黃都因為油醋汁而變得美味無比，仿佛品嘗到了蟹黃的滋味。

堅持一段時間后，我注意到排便更加順暢，皮膚也變得更加緊致，甚至換上了小一碼的衣服。朋友們對我的變化表示驚訝。

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(責(zé)任編輯：佚名)