電白海鮮中的水東芥菜炒螺肉是一道非常受歡迎的菜肴。推薦餐館是位于電白區(qū)水東鎮(zhèn)海濱大道1號(hào)的電白漁港海鮮城。這道菜品以脆嫩無(wú)渣的水東芥菜搭配本地花螺肉爆炒，口感鮮甜爽口。

化州香油雞則是另一道不容錯(cuò)過(guò)的美食，推薦餐館為化州市河西街道橘城北路15號(hào)的化州肥佬香油雞飯店。這道菜品采用走地雞經(jīng)過(guò)浸煮后淋上秘制香油烹制而成，皮滑肉嫩，搭配姜蔥蘸料食用更佳。

信宜懷鄉(xiāng)雞以其獨(dú)特的風(fēng)味聞名，推薦餐館為位于信宜市東鎮(zhèn)街道人民南路28號(hào)的信宜懷鄉(xiāng)雞專(zhuān)門(mén)店。三黃雞肉質(zhì)緊實(shí)，白切或隔水蒸是最能展現(xiàn)其原味的方式，搭配沙姜醬油食用更佳。

高州薯包籺是一道具有地方特色的美食，推薦品嘗地點(diǎn)為位于高州市中山路56號(hào)（近高州中學(xué)）的老牌薯包籺店。這道菜品以木薯粉包裹花生、蝦米蒸制而成，口感糯香彈牙，可蘸醬油或辣椒醬食用。

茂名牛雜也是夜市中的熱門(mén)美食之一，推薦品嘗地點(diǎn)為茂南區(qū)油城六路三巷夜市的阿貴牛雜攤位。這道菜品以燉煮軟爛的牛肚、牛腸為主料，配酸辣蘸汁食用，是夜宵人氣王。

電白鴨粥則是另一道特色美食，推薦品嘗地點(diǎn)為電白區(qū)陳村鎮(zhèn)325國(guó)道旁的陳村鴨粥店。這道菜品以鴨肉與米粥同煲而成，撒上香菜末，并搭配特制豉油食用，暖胃且清淡。

化州糖水（清補(bǔ)涼）是夏日解暑的最佳選擇之一，推薦品嘗地點(diǎn)為化州市河?xùn)|街道上街路12號(hào)的爽爽糖水鋪。這道菜品以蓮子、百合、雪耳等十幾種食材冰鎮(zhèn)而成，口感清新甘甜。

茂名簸箕炊是一道獨(dú)特的點(diǎn)心，推薦品嘗地點(diǎn)為茂南區(qū)紅旗南路菜市場(chǎng)內(nèi)的老字號(hào)簸箕炊店。這道菜品通過(guò)米漿蒸制后切塊，并淋上芝麻醬和蒜油食用，口感綿密。

信宜柴槍粉是早餐的經(jīng)典選擇之一，推薦品嘗地點(diǎn)為信宜市鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)八坊村古城內(nèi)的老街柴槍粉店。米粉卷成筒狀，搭配牛腩汁或豬雜湯食用更佳。

電白墨魚(yú)餅則是一道海鮮美食，推薦品嘗地點(diǎn)為電白區(qū)博賀鎮(zhèn)漁港路的漁村大排檔。新鮮墨魚(yú)手打制成餅狀后煎至金黃，外脆內(nèi)彈，搭配桔油蘸料更加美味。

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