西安是一座充滿魅力的歷史古城，每一個(gè)角落都散發(fā)著獨(dú)特的韻味。在這里生活的人們，他們的DNA里似乎刻著三個(gè)字：“餓滴神啊”。這句話背后是對(duì)這座城豐富美食文化的無(wú)限向往與熱愛。

西安人的胃里裝滿了江湖的傳說(shuō)。凌晨四點(diǎn)，在灑金橋這個(gè)充滿煙火氣的地方，胡辣湯在鐵鍋中沸騰翻滾，掰饃的大爺用他們幾十年練就的手藝將饃塊掰得恰到好處；回民街上的柿子糊塌甜度驚人，能夠俘獲眾多食客的心。

最地道的美食往往藏匿于巷弄之中。油潑面最佳的食用方式是蹲著品嘗，小炒肉要搭配生蒜增香，冰峰汽水則必須用瓶吹的方式暢飲。一位從北京來(lái)的朋友嘗過(guò)這里的臘汁肉夾饃后不禁熱淚盈眶：“難怪你們都不愿意北漂了，在這里每頓飯都能吃出非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的味道?！?/p>

西安不僅有著深厚的歷史底蘊(yùn)，還蘊(yùn)藏著無(wú)數(shù)未被發(fā)掘的寶藏。修建地鐵猶如開啟盲盒游戲——2號(hào)線施工時(shí)竟然發(fā)現(xiàn)了1300座古墓；而8號(hào)線更是直接成了“考古環(huán)線”。白領(lǐng)們端著咖啡路過(guò)含元殿遺址，大爺在唐朝排水渠旁下象棋，城墻根下的剃頭師傅推子聲與鐘樓檐角的風(fēng)鈴相互應(yīng)和，奏響了六百年的時(shí)光之歌。最近陪女兒去興慶宮寫生時(shí)，在畫板邊竟然就是李白醉臥過(guò)的沉香亭。

古老與現(xiàn)代在這里碰撞交融，大唐不夜城里的漢服少女用自拍桿捕捉長(zhǎng)安的月色；永寧門下說(shuō)唱battle中融入了秦腔的獨(dú)特韻味；南門酒吧街里威士忌浸泡著兵馬俑的表情包。西影廠的老一輩藝術(shù)家們更是將膠片廠改造成了賽博朋克風(fēng)格的拍攝基地，若是讓秦始皇穿越回來(lái)看到這樣的景象，他大概會(huì)掃二維碼騎共享單車逛自家墳頭吧。

有人認(rèn)為西安過(guò)于保守土氣，但在我看來(lái)這只是青銅器歷經(jīng)歲月洗禮后的光澤；也有人說(shuō)這座城市太過(guò)倔強(qiáng)執(zhí)拗，但我卻覺得這是城墻磚所賦予的堅(jiān)韌與剛毅。十三朝風(fēng)雨浸潤(rùn)的城市，就連堵車都顯得理直氣壯。所以不必追問西安到底哪好，問就是：“額揍的愛這爛慫地方?！边@里的“爛慫”并非貶義，而是這座城市萬(wàn)丈光芒的一部分。

(責(zé)任編輯：佚名)