徐州美食指南

一、徐州必嘗特色菜肴

1. 地鍋雞

• 老家地鍋（湖北路與煤建路交叉口）：濃郁湯汁，酥香餅底，建議提前排隊。
• 百味地鍋雞（泉山區(qū)紡織東路）：本地人常去，配菜多樣，口味偏辣但地道。

2. 羊肉湯/羊肉類

• 三中高皇羊肉館（鼓樓區(qū)中學街2號）：30年老店，羊肉鮮美，蘸水獨特。
• 劉五羊肉館（豐儲街）：伏羊節(jié)必去，燒羊排、羊雜湯地道，充滿市井氣息。

3. 辣湯+煎包/鍋貼

• 馬市街饣它湯（解放路69號）：百年傳統(tǒng)早餐，饣它湯與油條絕配，早起才能品嘗。
• 兩來風辣湯（彭城路店）：胡椒香濃的辣湯和酥脆的牛肉鍋貼，認準老字號分店。

二、市井小吃與夜宵美食

1. 把子肉

• 周記把子肉（泉山區(qū)湖北路）：肥瘦相間，配虎皮青椒和鹵蛋，價格親民。
• 鳳岐把子肉（云龍區(qū)青年路）：24小時營業(yè)，甜口更適合南方口味。

2. 燒烤

• 老廣燒烤（泉山區(qū)）：提供各種美味燒烤，環(huán)境樸素但味道好。
• 付姐手搟面燒烤：夜宵推薦，既有燒烤又有手搟面，滿足你的味蕾。

三、周邊縣市特色美食

• 賈汪老味菜煎餅（賈汪中心市場）：多種蔬菜選擇，酥脆可口，價格實惠。
• 邳州老城土菜館的鹽豆炒雞蛋（邳州解放路）：發(fā)酵豆子與辣椒搭配，烙饃卷食，風味獨特。
• 王集香腸（睢寧農貿市場）：非遺技藝制作，咸甜適中，可真空包裝帶回家。

四、注意事項和路線規(guī)劃

1. 老店環(huán)境可能樸素，但味道地道，如三中高皇羊肉館。
2. 徐州菜口味偏重，點餐時可根據需求要求“微辣”。
3. 熱門店鋪如老家地鍋建議錯峰用餐，工作日11點前到達較好。
4. 老城區(qū)停車可能困難，推薦打車或使用共享電動車出行。

早餐可嘗試馬市街饣它湯，午餐選老家地鍋，下午茶品嘗蓮花蛙魚和炸串，晚餐去三中高皇羊肉館，夜宵則到付姐手搟面燒烤結束一天美食之旅。

希望這份指南能幫助你找到徐州的美味，祝你享受美食之行！

(責任編輯：佚名)