遼陽(yáng)古稱襄平、遼東城，是遼寧省中部的一座地級(jí)市，也是沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要副中心城市之一，并且它是遼東半島上對(duì)外開(kāi)放的幾個(gè)城市之一。下面將向大家介紹遼陽(yáng)不容錯(cuò)過(guò)的八種地道美食。

1. 三星羊湯套餐

三星羊湯套餐包括了多種羊肉菜品，如紅燒羊腿、烤羊臉、回鍋肉、溜羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排以及正宗的羊湯。選用的是來(lái)自北方山地的優(yōu)質(zhì)羊肉，制作出來(lái)的菜肴味道鮮美，口感獨(dú)特，外焦里嫩且不油膩。其中羊湯更是采用了精心搭配的調(diào)料和精選食材，是夏季消暑降溫的理想選擇。

2. 湯河全魚(yú)宴

位于遼陽(yáng)市內(nèi)的湯河美食街以供應(yīng)新鮮魚(yú)類(lèi)而聞名，這些魚(yú)類(lèi)全部來(lái)自遼寧省唯一的未被污染水庫(kù)——湯河水庫(kù)。這里提供的主要品種有：鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、老頭魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)、島子魚(yú)、麻口魚(yú)、公魚(yú)、嘎牙魚(yú)等超過(guò)30種淡水魚(yú)，年銷(xiāo)售量可達(dá)15萬(wàn)公斤以上。經(jīng)過(guò)廚師的精心烹飪，可以呈現(xiàn)出一道道色香味俱全的湯河全魚(yú)宴。

3. 蔥花缸爐糕點(diǎn)

蔥花缸爐是遼陽(yáng)地區(qū)非常有名的特色小吃之一，外皮側(cè)面為乳白色、底部呈紅褐色且無(wú)焦糊現(xiàn)象。它的層次分明，餡料綿松，并帶有椒鹽和蔥香味，規(guī)格統(tǒng)一，外形螺旋狀，具有鮮明的地方風(fēng)味。

4. 塔糖

塔糖是遼陽(yáng)的一種歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，以其獨(dú)特的形狀（梅花形）和多孔結(jié)構(gòu)而聞名。這種糖果不僅口感酥脆、清香可口，而且色澤潔白細(xì)膩，在高溫下也不易融化。

5. 老世泰糕點(diǎn)

老世泰糕點(diǎn)源于清朝時(shí)期，以其精致的工藝、優(yōu)良的用料和獨(dú)特的風(fēng)味而著稱。其產(chǎn)品口感純正，深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?ài)。

6. 老楊頭燒雞

這道名菜采用的是在四個(gè)月左右出欄的小型土雞，并使用特殊材料進(jìn)行熏制而成。肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美，在遼陽(yáng)地區(qū)享有很高的聲譽(yù)。

7. 遼陽(yáng)大果榛子

遼陽(yáng)的大果榛子品種優(yōu)良，外形美觀且顆粒較大，皮薄，仁滿而香甜可口，其品質(zhì)甚至超過(guò)了歐洲榛子。這種堅(jiān)果不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高（如蛋白質(zhì)和磷的含量），而且口感極佳。

8. 香水梨干

遼陽(yáng)的香水梨干是一種歷史悠久的地方特產(chǎn)。這些干燥后的水果呈扁平狀，色澤茶紅且非常鮮艷，味道甜中帶酸、清新可口。它們可以保存長(zhǎng)達(dá)兩年之久。

以上便是推薦給各位朋友的八種遼陽(yáng)美食，希望您在游覽這座城市時(shí)能夠親自體驗(yàn)一番！

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(責(zé)任編輯：佚名)