#美食# 你嘗過四川最火爆的砂鍋嗎？

據(jù)傳這家砂鍋在2023年的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)突破了5億元大關(guān)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的四川餐飲市場(chǎng)中獨(dú)占鰲頭。

曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的成都人民食堂，如今也被它遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后。

盡管四川餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但該店仍然能夠脫穎而出，旗下共有超過20家分店，每一家每天都是顧客盈門，翻臺(tái)率更是高達(dá)兩次以上。

這家從遂寧射洪市走出來的砂鍋品牌名叫陶德砂鍋！

支持它的食客們常常稱贊其價(jià)格實(shí)惠，同樣的餐點(diǎn)，在其他高檔餐廳可能需要1000多元才能享用到的套餐，在這里只需600至700元即可享受。

然而，也有人批評(píng)它使用預(yù)制菜品較多，并認(rèn)為檔次較低。

即便如此，這并不影響陶德砂鍋越來越受追捧，其生意蒸蒸日上。

更令人驚嘆的是，這家店還計(jì)劃在未來上市。

那么問題來了：是什么成就了陶德砂鍋的成功呢？是價(jià)格低廉？還是服務(wù)周到？抑或是菜品種類豐富多樣？

在我看來：

首先，它始終專注于中低端市場(chǎng)，并以高性價(jià)比著稱。多年來一直保持著這樣的策略不變，其毛利率不超過30%，從不盲目追求高額利潤(rùn)，而是致力于擴(kuò)大銷量，用實(shí)惠的價(jià)格贏得了眾多忠實(shí)顧客的喜愛。

其次，它的企業(yè)文化建設(shè)非常成功。陶德砂鍋采取的是全員持股的模式，每位員工都是公司的股東之一，這樣一來就激發(fā)了大家的積極性和歸屬感。

再者，它不盲目追求擴(kuò)張速度，旗下所有店鋪均為直營(yíng)店，并無加盟連鎖形式，從而避免了加盟店質(zhì)量參差不齊的問題。

陶德砂鍋采取的是師傅帶徒弟的方式進(jìn)行人員培訓(xùn)，在每一個(gè)新分店開業(yè)之前都會(huì)確保廚師團(tuán)隊(duì)已經(jīng)成熟穩(wěn)定。

除此之外，你認(rèn)為還有哪些因素促成了陶德的成功呢？歡迎在評(píng)論區(qū)分享你的看法！

(責(zé)任編輯：佚名)