黃山臭鱖魚：安徽美食之冠，經(jīng)過特殊發(fā)酵的魚肉散發(fā)出獨特的“香氣”，品嘗起來反而鮮美異常，肉質(zhì)尤為柔嫩。

臭鱖魚的魅力

徽州一品盛宴：別名績溪滿漢全席，集多種食材于一鍋，如豬肉、雞肉和火腿等，慢燉細熬，湯汁醇厚豐富。

徽州一品盛宴的豐盛

鴻章海鮮大雜燴：以歷史人物李鴻章命名，匯集海參、魚肚等海鮮與肉類精華，味道濃厚且層次分明。

鴻章海鮮大雜燴的故事

淮南豆腐精品：發(fā)源地為八公山，選用純正黃豆和清澈山泉制作，豆腐細膩如絲，口感清爽柔滑。

八公山豆腐的純粹

蕪湖糯米香雞：是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，整雞去骨后填入糯米等佐料，經(jīng)精細烹飪，雞肉與米香交織出美妙風(fēng)味。

糯米香雞的獨特工藝

方臘鱖魚之選：徽州地道美食，以新鮮鱖魚為原料，烹調(diào)技術(shù)精湛，確保魚肉的鮮美原味。

方臘鱖魚的品味

黃山藥鴿養(yǎng)生湯：主料是黃山野鴿與山藥，隔水慢燉而成，湯清味美，鴿肉軟糯，山藥的自然香氣四溢。

黃山藥鴿的滋補美味

虎皮毛豆腐之韻：徽州傳統(tǒng)美食，豆腐經(jīng)過發(fā)酵后表面生長白色絨毛，烤制后猶如虎皮般紋理，味道鮮美可口。

虎皮毛豆腐的獨特風(fēng)味

清蒸石雞的山珍：石雞是黃山獨有的美味，肉質(zhì)極嫩，清蒸后口感鮮美，回味無窮。

清蒸石雞的自然饋贈

刀板熏香：傳統(tǒng)徽菜代表作，腌制豬肉配以山筍，置于刀板上蒸熟，獨特風(fēng)味讓人難以忘懷。

刀板熏香的匠心獨運

(責(zé)任編輯：佚名)