在2025年春節(jié)前夕，我接受了同學(xué)夫婦的熱情邀請，在時隔五個月之后的1月12日再次踏進(jìn)了西壩不夜城的黑子餐館。夜空中一輪皓月高懸，將清輝灑向了這家充滿魅力的老店，讓我不僅品嘗到了美食帶來的味覺享受，更深刻感受到了餐飲文化代代相傳的獨特韻味。

餐館原掌門人陸代春先生正在廚房忙碌著，同學(xué)告訴我，黑子餐館的日常經(jīng)營管理如今已經(jīng)交給了他的長子陸晶。作為新一代的掌舵者，他為餐館進(jìn)行了全面的重新規(guī)劃和布局：

一樓被劃分為內(nèi)廳與外廳兩部分，其中外廳設(shè)有觀景區(qū)域；而二樓則全部設(shè)計成了包廂形式，最大的一間包廂可俯瞰長江風(fēng)光，并能容納15至20人左右，另外還有一間帶有隔斷的包廂，在打開隔斷時可以變成一個適合二十人的大型聚會空間。除此之外，還有一些適用于十多人聚餐的小型包廂。

一樓大廳顯著位置懸掛著一塊小黑板，上面用粉筆寫滿了各式菜品的名字和價格信息，表明餐館會根據(jù)季節(jié)變化定期更新菜單上的菜品種類。

昨晚同學(xué)組織的新年聚會中所點的菜肴十分豐富多樣，16人的聚餐幾乎每道菜都被一掃而空。例如28元一份的自制春卷、不辣卻香氣十足的風(fēng)干臘香腸以及新推出的酥脆可口且不含油膩感的油炸土豆片；還有一魚兩吃的創(chuàng)意菜品——魚頭燉清湯火鍋和紅燒魚塊，其中煎過的魚皮口感豐富，而鮮美的魚肉則嫩滑無比。

雖然無法展示圖片，但從同學(xué)提供的描述中可以想象出那晚宴會上的各種美食：一輪皓月映照下的餐館、用粉筆寫滿菜品價格的小黑板、一桌擺滿了各式菜肴的“全家?！焙嫌耙约傲钊舜瓜延蔚囊霍~兩吃清湯火鍋等。

通過這次聚會，我不僅重溫了黑子餐館的傳統(tǒng)風(fēng)味，還見證了其在新一代掌門人領(lǐng)導(dǎo)下煥發(fā)的新活力與創(chuàng)造力。

(責(zé)任編輯：佚名)