確保留出一天時光探索廈門的瑰寶——集美區(qū)

對于外來游客而言，集美的學(xué)村和鰲園可能最為人所熟知。然而，在那些隱秘的小巷深處，隱藏著數(shù)不盡的美食寶藏，以及幾代人傾心守護(hù)的傳統(tǒng)閩南風(fēng)味。

1. 早間邂逅早餐鋪

地址：大社路96-101號，這里寥寥可數(shù)的供應(yīng)水塔糕的店鋪之一。水塔糕有兩種誘人選擇：艾草味和原味。其口感香甜且細(xì)膩，富有彈性；原味中融入蔓越莓顆粒，酸甜交織；艾草口味則帶來清新的草本清香。

2. 大社戲臺沙茶面館

地址：集美大社戲臺附近，雖然選擇的配料不算豐富，但每一種都是經(jīng)典。招牌推薦為爆汁肉丸，幾乎是每一位到訪者的首選。沙茶湯頭偏甜，表面泛著微紅的油光，口感清淡而無油膩感。

3. 大社阿發(fā)海鮮煎餅

地址：盛光路50-101號，堅持使用傳統(tǒng)柴火烹制，吸引食客不斷。強烈推薦他們家的海蠣煎餅，層次分明，蒜苗和胡蘿卜墊底，上面鋪滿肥美的海蠣，外脆內(nèi)嫩，剛出鍋時香氣四溢。

4. 敖氏瘦肉羹

地址：潯江路美西巷12-101號，相比福鼎肉片，這里的瘦肉羹更顯柔滑且有彈性，咀嚼間滿是余香?？谖镀卣卟环羾L試泡椒和米醋的搭配，定能帶來酸辣可口的體驗。

5. 三喜輕食館

地址：大社路96號，主打健康輕食，特別是香草烤雞胸肉沙拉，全部選用高蛋白、高纖維且低卡路里的食材，讓你享受美食的同時無需擔(dān)心熱量。青醬海鮮意面也是一絕，新鮮蝦仁Q彈且充滿海洋鮮味，搭配豐富蛤蜊和濃郁醬汁，每一口都飽含口感與滿足感。

6. 森格藏布手工酸奶坊

地址：印斗路22號（集美大學(xué)師范學(xué)院對面），每一份酸奶皆純手工制作，無任何添加劑。其桂花風(fēng)味酸奶，醇厚且?guī)в泄鸹ǖ南銡夂臀⒚钐鹞?，是不容錯過的美味。

7. 阿嬌扁食拌面店

地址：集美菜市場后門（母嬰店旁邊），這里多為本地居民?？?，有時甚至需要拼桌。熱騰騰的拌面搭配飽滿餡料的扁食，別忘了淋上花生醬和特制醬汁，滿口醬香與面條的勁道相結(jié)合，體驗濃郁的滋味。

8. 津品味

地址：樂海南里150-153號，在這里怎能錯過傳說中的湯包？皮薄餡多，湯汁豐富，一口咬下，肉香四溢，搭配鮮美的湯汁，外皮松軟，內(nèi)含滿滿的肉丁，加入馬蹄后更顯清甜可口。

(責(zé)任編輯：佚名)