云南是一片充滿了美麗和溫情的地方，這里有著眾多類型的鮮花，讓人感覺到春天的氣息。除了觀賞外，云南人還會(huì)將這些鮮花變成美味的食物，成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。

玫瑰鮮花餅是云南的一道地道美食，它們以“三分皮，七分餡”的口頭禪而著名。這種餅子的制作過程是水油皮包裹油皮，再兩次開酥，最后將重瓣玫瑰花加糖腌制后放入熟面粉、白砂糖和豬油混合的餡料中拌勻。餅子烤好之后，表面會(huì)被刷上蛋黃液和黃油。出鍋時(shí)，酥到掉渣，滿嘴花香，這樣的餅子確實(shí)是很難抵抗的。

除了玫瑰鮮花餅外，還有其他一些可食用的鮮花做成的美味食品，如鮮花蛋卷、鮮花果凍和油炸鮮花等。這些食物不僅好看而且口感豐富，特別是用可插花的奶茶杯裝飾起來的檸檬加上玫瑰花醬再加入泡開的玫瑰花水的飲料，確實(shí)很美味。

鮮花火鍋是一個(gè)比較值得推薦的食品，它們有著兩個(gè)鍋底：米湯鍋底和百香果湯底。米湯鍋底需要浸泡的大米取一半打成糊狀，鍋里加水把剩下的一半大米和米糊混在一起，加少量的鹽和油小火慢煮1小時(shí)以上，然后過濾出米渣子。百香果湯底則是熱油炒香姜蒜和番茄，放入百香果加鹽、白糖和椰漿調(diào)味，煮開后過濾出金黃色的湯汁。涮火鍋吃的肉，也可以裹上一些可食用的鮮花一起吃，這樣不僅好看，而且能吃出淡淡的一點(diǎn)點(diǎn)花香味！

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